Knödel aus der Pfanne sind bestimmt ähnlich verpöhnt wie meine Knödel aus dem OMNIA-Backofen. Das ist mir aber egal, denn ich mag diese einfache Art, Knödel zu machen, sehr. Die Pfannenknödel sind aber nicht nur supereinfach herzustellen sondern bekommen in der Pfanne wunderbare Röstaromen. Die sahnige Pilzsoße dazu ist einfach grandios!
Mmmmmhhhhh! So gut! Erklingt es neben mir. Gefolgt von lautem Schmatzen. Und einem Schlürfen des Soßenrestes, der noch in der Schüssel verblieben ist. Dann streckt sich der Vorkoster auf dem Rücken in der Sonne aus und ist einfach glücklich. Hach, wie schön! Teil 1 des Glücks sind diese Gnocchi in Gorgonzolasoße mit Spinat und Walnüssen. Teil 2 ist die Sonne. Teil 3 bin ich. Habˋs ja schließlich gekocht. 😉
Derzeit experimentiere ich etwas mit dem OMNIA. Habt Ihr schon gemerkt, oder? Eigentlich ist der OMNIA ja ein Ofen aber eigentlich kann der auch kochen. Das ist besonders praktisch wenn im Wohnmobil wenig Kochgeschirr vorhanden ist. Dann sind diese One Pot Gerichte das absolut Richtige! So unkompliziert und dieses hier ist besonders köstlich! One Pot Spargel Pasta. Mit grünem Spargel und Erbsen in einer cremigen Soße.
So ein Kartoffel Gulasch aus dem Omnia schwirrt mir schon lange im Kopf umher. Ich habe auch schon einige Kartoffel Gulaschs (Gulasche? Was ist die Mehrzahl?) gekocht, bisher immer im Topf und ohne Süßkartoffel. Ich muss sagen, der Omnia macht seinen Job als Eintopf-Kocher supergut und die Süßkartoffeln sind mein i-Tüpfelchen.
Ich sagˋs wie es ist: Nudeln mit Käse sind das beste Soulfood ever. Ever ever. Das merkt Ihr auch daran, dass dies mein 3. Rezept für Mac and Cheese hier auf dem Blog ist. Einmal mit Omnia überbacken, einmal im Topf als One Pot und jetzt habe ich beides kombiniert zu One Pot Mac and Cheese aus dem Omnia.
