Wenn der Frühling noch auf sich warten lässt… es windig ist und graue Wolken den Himmel bedecken… oder wenn die Temperaturen nachts auch im Süden auf 4 Grad sinken… ist eines sicher: Es ist Eintopfzeit! Denn so ein Eintopf wärmt von innen wie nichts anderes! So gibt es einen sämig-cremigen Eintopf mit diesen kleinen griechischen Nudeln: einen Orzo Eintopf.
Ziemlich original. Minestrone ist DIE italienische Gemüsesuppe. Typisch für die Minestrone ist die Zugabe von Bohnen, Nudeln und Kartoffeln. Eine gut sättigende und reichhaltige Gemüsesuppe.
Eintöpfe sind ja für mich wie eine reichhaltige Suppe. Eine dicke Suppe mit viel drin. Natürlich ist jeder Eintopf ein One Pot Gericht. Aber nicht jedes One Pot Gericht ist ein Eintopf. Genug philsophiert! Jetzt gibt es cremigen Kohlrabi-Eintopf!
Wenn ich gefragt werden, was mein liebstes Gericht aus dem Omnia Backofen ist, antworte ich immer Lasagne. (Und Zimtschnecken.) Deswegen wollte ich unbedingt einmal eine Pfannenlasagne ausprobieren. Eine Lasagne, für die Ihr keinen Backofen benötigt. Eine Lasagne, die schnell gemacht ist und für die Ihr nur Eure Pfanne braucht. Eine One Pot Lasagne. Okay, eigentlich eine One Pan Lasagne.
Kennt Ihr das? Ihr habt Heißhunger auf Curry? Auf ein richtig gutes Curry? Aber keine Kokosmilch und keine Kokosflocken vorrätig? Dann habe ich das für Euch: ein leckeres Bananencurry mit Tomaten.
„Schau mal, lieber Vorkoster, das esse ich heute. Und für dich mache ich etwas anderes.“ Der Vorkoster macht einen langen Hals, um in den OMNIA zu sehen und meint dann entrüstet: „Warum darf ich das nicht mitessen?“ „Öhm. Da sind viele Zucchini drin.“ „Na und! Das geht bestimmt trotzdem. Ich will das da!“ Es ist ja nicht so, dass ich ihm die Zucchiniröllchen vorenthalten würde aber eigentlich mag der Vorkoster keine Zucchini. Eigentlich.
Dieser Auflauf vereint viele Dinge, die ich auch einzeln sehr liebe. Tortellini! Pesto! Viel Gemüse! Überbacken mit Mozzarella! Im Grunde habe ich also Lieblingsessen zusammen neu kombiniert zu diesem Tortelliniauflauf mit Sommergemüse und Pesto.
„Du hast aber heute wieder schöne Nudeln gekocht“, sagte der Vorkoster, als ich ihm meine neueste Kreation über den Tisch schob. Komplimente kann er. Abwarten, dachte ich mir. Er aß. Ich aß. Zwischendrin meinte er, den Mund voller gedrehter Nudeln und etwas Sahne auf den Lippen. „Lecker! Einfach lecker!“ Okay. Puh. Bestnote für die One Pot Carbonara mit Zucchini. Ich sag doch, Komplimente kann der Vorkoster.
Weil drei besser als zwei sind, gibt es heute ein 3. Rezept für ein Ofenrisotto. Dieses wunderbare, betörend schmackhafte Zitronenrisotto mit Erbsen. Jawohl!
Spaghetti Bolognese sind ein absoluter Klassiker, nicht nur beim Camping. Gibt es jemanden, der dieses Gericht noch nicht gegessen hat? Wir tun das oft. Für den OMNIA Backofen habe ich ein One Pot Rezept erntwickelt. Damit die Spaghetti Bolognese noch schneller und noch unkomplizierter auf Eurem Tisch stehen!
