Da ist es: Der Traum meiner schlaflosen Nächte (Kann mal bitte jemand dem Vorkoster die Augen zu halten?)! Mein neues Backbuch für den Omnia Campingbackofen: OMNIA Leckereien – Kuchen & Torten.
Mein neues Backbuch: OMNIA Leckereien – Kuchen & Torten
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Herzhafter leichter Zucchinikuchen aus dem Omnia Campingbackofen
Vielleicht erinnert Ihr Euch an meinen unsichtbaren Kuchen? An den Gateau Invisible mit Äpfeln? An diesen Superkuchen mit ganz wenig Mehl? Das geht auch in herzhaft! Jetzt, zur bevorstehenden Zucchinischwemme habe ich im Omnia Backofen einen leichten, herzhaften Zucchinikuchen mit aromatischen Kräutern gebacken. Dazu gibt es ein frisches, mildes Tsatsiki.
Deftiger Krautstrudel aus dem Omnia Campingbackofen
Oh, dieser Krautstrudel ist wunderbar gelungen! So ein Strudel muss ja nicht immer süß sein, diese deftige, herzhafte Füllung schmeckt raffiniert köstlich!
Saftiger Ananaskuchen aus dem Omnia Camping Backofen
Mmmmmhhhh, schmeckt der ananassig!* So locker und saftig lecker mit ganz vielen Fruchtstücken! Mein Ananaskuchen.
Roggenbrot mit Joghurt aus dem Omnia Camping Backofen
Schließt die Augen. Stellt Euch vor, dass gerade ein Brot auf Eurem Herd im Omnia Ofen backt. Atmet tief und saugt den Duft des frisch gebackenen Brotes ein. Ich zähle jetzt bis 3, dann öffnet Ihr die Augen, geht in die Küche, nehmt Roggenmehl, Joghurt und Hefe zur Hand und backt dieses Roggenbrot mit Joghurt.
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Rosinenbrot / Rosinenzopf / Rosinenstuten aus dem Omnia Campingbackofen
Andere Namen für das süße Brot wären auch Osterkranz, Osterzopf oder Rosinenbrötchen. Sucht Euch einen aus ;). Noch komplizierter wirdˋs wenn Ihr die Rosinen weglasst. Denn dann wäre es ein Milchbrot oder Milchzopf oder so. Aber im blauen Kasten gibtˋs den mit Rosinen. Mit ganz vielen Rosinen! Weil wir nämlich Rosinen lieben :). Das ist aber nicht das einzige, was ich am Rezept optimiert habe…
Numbercake: Zahlentorte aus dem Omnia Camping Backofen
Number Cake heißen diese Torten. Auf deutsch also Zahlentorte oder Nummerkuchen. Zu welchem Anlass sie gemacht werden, ist natürlich klar: sie sind perfekt für alle Jubiläen mit einer Zahl!
Oma’s Bienenstich aus dem Omnia Camping Backofen
Lasst mich mal ein bisschen sentimental werden und Euch den Lieblingskuchen meiner Oma Anneliese vorstellen: Bienenstich! Immer wenn ich etwas über Bienenstich lese, höre oder ein Stück esse, denke ich an die Oma. Denn 3 Dinge hat sie immer gebacken: Obstkuchen, Aufläufer (das sind Kekse) und Bienenstich.
Erdbeertorte aus dem Omnia Camping Backofen
Oder sagt Ihr Erdbeerkuchen? Wie bezeichnet Ihr einen Tortenboden, bestrichen mit einer Schicht Pudding, darauf leckere Erdbeeren und als Abschluss Tortenguss? Erdbeertorte oder Erdbeerkuchen? Ich würde spontan Kuchen sagen aber Wikipedia meint Torte. Also doch Erdbeertorte ;).
HimbeerTorte mit Mascarponecreme aus dem Omnia Camping Backofen
Es gibt so Rezepte, die ich entdecke und sofort ausprobieren muss. Bei diesem Teig für einen „Sponge Cake“, zu deutsch Biskuitteig, werden ein paar Eier reduziert und durch kochendes (!) Wasser ersetzt!! Klingt verrückt aber es kommt dabei diese himmlische Himbeertorte mit Mascarponecreme bei raus…
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