Wenn uns liebe Menschen (danke an die Campofanten! einen Schwung voll Zucchini bei ihrem Besuch mitbringen, dann will es ein ungeschriebenes Gesetz, dass mit diesen Zucchini etwas besonderes geschehen muss! So gibt es heute eine Bohnen-Zucchinipfanne, in der neben den offensichtilichen Zutaten (Zucchini & Bohnen) noch Tomaten, Sahne und ein Klecks Erdnussbutter gelandet sind. Meine Meinung: Supergut! Und was meint der Vorkoster?
Cremige Bohnen-Zucchinipfanne weiterlesenSchlagwort-Archive: Pfanne
Mein neues Backbuch „Backen in der Pfanne“ ist da!
Es gibt ein brandneues Buch von mir! Es geht um ein Herzensthema, denn das Buch heißt „Backen in der Pfanne„. Ich möchte dich überzeugen, Deine Pfanne zu nehmen und endlich darin zu backen! Bereite mit der Pfanne, ganz ohne Ofen(!), knuspriges Brot, saftigen Kuchen, leckere Pizza und tolle Kekse zu. Das alles und viel mehr kann deine Pfanne! Du bemerkst gewiss meine Leidenschaft und diese möchte ich in einem handlichen E-Book an Dich weitergeben.
Seit 10 Jahren entwickele ich Rezepte und mit der Veröffentlichung von sechs Kochbüchern, 5 davon für den OMNIA Backofen, habe ich nicht nur meine Leidenschaft fürs Kochen und Backen vertieft, sondern auch mein Repertoire stetig erweitert. In dieser Zeit habe ich Hunderte von Rezepten entwickelt, die dazu dienen, Dich zu inspirieren.
Veggie-Hackbällchen aus Haferflocken
Eins noch. Gut, aber das war das letzte. So geht es mir, wenn die Veggie-Hackbällchen auf dem Tisch stehen! Die sind einfach zu lecker! Aber ich kann ruhig noch einen (okay zwei) essen, denn die Haferflockenklößchen sind super schnell gemacht. Und ich bin danach super satt…
Koreanische Pfannkuchen
Du hast noch ein wenig Gemüse über? Ein Stück Zucchini, ein bisschen Möhre, vielleicht noch etwas Porree oder Brokkoli und noch einen oder zwei Champignons? Verwerte solche Gemüsereste perfekt in einem besonderen Rezept: Koreanische Pfannkuchen! Noch eine Zwiebel dazu und schon kannst Du loslegen und diese mit Gemüse voll gepackte Pfannkuchen backen.
Roti aus Reismehl – glutenfreie Brotfladen aus der Pfanne
Heute habe ich ein neues Pfannenbrot für Dich, wofür Du nur 2 Zutaten brauchst! Roti oder auch Chapati sind Brotfladen aus Indien bzw. sind sie in ganz Südostasien aber z.T. auch in Mittelamerika bekannt. Normalerweise werden Roti mit Weizenvollkornmehl hergestellt, die Variante mit Reismehl nennt sich Akki Roti. Durch das Reismehl sind die Roti glutenfrei und überaus vielseitig.
