Brot & Brötchen, Kuchen, Snacks

Herzhafter Tomaten-Oliven-Kuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]

Schreibe einen Kommentar

Pizza trifft Kuchen! Und dein CampingBackofen macht ihn fluffig, würzig und einfach unwiderstehlich. Stell dir vor: ein warmer Sommerabend, du sitzt vor deinem Camper, irgendwo zwischen Kiefernwald und Meeresduft und auf dem Tisch liegt ein herzhafter Kuchen, der herrlich nach gerösteten Tomaten und Oliven duftet. Kein Stress und keine komplizierten Zutaten. Nur ein bisschen Vorfreude auf deinen Tomaten-Oliven-Kuchen entstanden, der gerade im CampingBackofen bäckt.

Herzhafter Tomaten-Oliven-Kuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.] weiterlesen →
Herzhafte Hauptmahlzeiten

Überbackene Tortillas mit Chili aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]

11 Kommentare

Schnell, sättigend und einfach köstlich.
„Das kannst du ruhig immer wieder machen.“
Selten habe ich ein Urteil von meinem Vorkoster so gerne gehört. Dabei war die Erwartungshaltung diesmal gar nicht besonders hoch denn ich hatte mal wieder improvisiert, den Kühlschrank geplündert und aus dem, was noch da war, etwas zusammengebastelt. Das Ergebnis: überbackene Tortillas, gefüllt mit einem herzhaften Gemüse-Chili, goldbraun und mit geschmolzenem Käse übergossen, frisch aus dem Camping-Backofen. Eine dieser Kombinationen, bei der man sich fragt, warum man nicht schon viel früher auf die Idee gekommen ist.
Aber von vorne.

Überbackene Tortillas mit Chili aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.] weiterlesen →
Allgemein

Einfaches Fufu aus Kartoffelpüree

5 Kommentare

Mein Originalrezept für Fufu aus Maniok und Kochbananen gehört zu den absoluten Lieblingen hier auf Kochen-und-backen-im-wohnmobil.de. Doch seien wir ehrlich: in Deutschland und überhaupt Europa sind Maniok und Kochbanen nicht gerade um die Ecke zu bekommen. (In Portugal gibt es Maniok tatsächlich oft einfach im Supermarkt, Kochbananen nur ab und zu.) Deshalb habe ich experimentiert und eine geniale Alternative gefunden, die mit Zutaten auskommt, die in jedem Supermarkt zu finden sind.

Die Kombination aus den neutralen Fufu-Klößen und der intensiv-würzigen Erdnusssauce ist einfach grandios. Jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis, und die cremige Sauce mit ihrem nussigen Aroma macht absolut süchtig.

Wir sind seit 10 Tagen auf Deutschlandbesuch und hatten noch nie so eine schwere Anreise. In diesem Blogbeitrag gibt es also noch einen kleinen Ausflug raus aus der Foodie-Welt…

Einfaches Fufu aus Kartoffelpüree weiterlesen →
Kuchen

Die 8 besten Schokokuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]

6 Kommentare

Morgen ist der 27. Januar und das ist der Tag des Schokokuchen und das nehme ich zum Anlass um dir all meine Rezepte für saftigen leckeren Schokokuchen aus Deinem CampingBackofen vorzustellen, denn Schokolade und Camping ist eine Kombination, die nach purer Glückseligkeit klingt! Da bist du doch ganz meiner Meinung, oder? Wenn du dachtest, dass du auf deinen geliebten Schokokuchen verzichten musst, nur weil du im Wohnmobil unterwegs bist, dann habe ich heute eine wunderbare Nachricht für dich: Mit einem CampingBackofen wie dem Omnia* oder RoadBaker* wird dein mobiles Zuhause zur Schokoladenbäckerei auf Rädern! Passend dazu bekommst Du im Shop von RoadBaker mit meinem Code „kasteninblau10“ 10% Rabatt auf Deine Bestellungen! Klick hier zum Shop.

Die 8 besten Schokokuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.] weiterlesen →
Suppe

Schwarze Bohnensuppe

12 Kommentare

Es war in letzter Zeit etwas ruhiger hier auf dem Blog, aber ich habe die Zeit genutzt, um für euch in der Küche zu experimentieren und neue Rezepte zu entwickeln. Jetzt starten wir gemeinsam ins neue Jahr 2026. Freut euch auf viele tolle neue Rezepte in den kommenden Wochen. Den Anfang macht heute eine herzhafte, wärmende schwarze Bohnensuppe, die einfach alles mitbringt, was du in der kalten Jahreszeit brauchst: Sie wärmt von innen, ist unglaublich lecker und steckt voller wertvoller Proteine. Diese Suppe ist genau das Richtige, wenn draußen der Wind pfeift, der Regen gegen die Scheiben trommelt (das macht er hier in Portugal seit Tagen!) oder vielleicht sogar die ersten Schneeflocken fallen. Sie ist Soulfood pur und bringt genau die Wohlfühlatmosphäre in Dein Wohnmobil, die wir jetzt alle so dringend brauchen.

Schwarze Bohnensuppe weiterlesen →
DSGVO Cookie Consent mit Real Cookie Banner