Ich liebe Portugal!
So, nun ist es raus, wobei es ja nicht wirklich eine Überraschung ist!
Wo wir gerade bei Geständnissen und Portugal sind… das portugiesische Essen und ich… nun ja… wir sind nicht so ganz kompatibel. Denn obwohl wir so viel Zeit in diesem wunderbaren Land verbringen, findet Ihr nur ein paar portugiesische Rezepte auf meinem Blog.
Beides wollte ich schon lange gerne mal backen: einen Orangenkuchen und den portugiesischen Kuchen aus Reismehl ˋBolo de Arrozˋ.
Portugiesischer Reiskuchen aus der Pfanne mit Orangen / Bolo de Arroz com Laranja weiterlesen
Churros sind weltweit stark vertreten! Meinen ersten habe ich vor laaaaaaanger Zeit sogar in Florida gegessen! Dann in Spanien wiederentdeckt, in Frankreich heißen sie Chi-Chis und in Portugal gibt es sie ebenfalls unter dem Namen Churros auf den Jahrmärkten oder einfach an einem Stand vorm Supermarkt – hier oft auch in der gefüllten Variante.
Wir sind wieder auf Entdeckungstour durch ein kleines Städtchen und finden uns auf einem Platz mit 4-5 Fressbuden wieder. Und alle bieten das gleiche Gericht an! Wie bitte??? Es ist Francesinha-Festival! Oha! Und das heißt?!
Francesinha weiterlesen
es gab: 
1 Brotscheibe Pumpernickel (eines unserer Luxus-Vorrat-Lebensmittel) mit Frischkäse
ein paar Scheiben Käse (spanischer Semicurado und protugiesischer Quejo Flamengo)
ein paar Gurkenscheiben
1 Mango (yeah!), geschält und geschnitten
Verpackt in dichten Plastikdosen vom schwedischen Möbelhaus und die Mango hab ich mit einem Glöffel gefuttert.
Macht es Euch schön! Eure Doreen
