Ich sag Dir: die knusprige Aubergine ist so lecker und ganz anders als Du Aubergine bisher gegessen hast! Butterweiche Auberginenscheiben in einer knusprigen Panade aus Cornflakes oder Chips. Dazu gibt es Pasta mit fruchtiger Tomatensoße. Das ist so richtig, richtig gut.
![Ein dicke Scheibe Aubergine, knusprig paniert mit Cornflakes, in 6 Stücke geschnitten, liegt auf Hörnchennudeln in Tomatensoße auf einem Teller aus Emaille.](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2023/07/knusprige-Aubergine-auf-Tomatenpasta-kochen-und-backen-im-wohnmobil.de-4.jpg?resize=474%2C632&ssl=1)