Dieser Kürbisauflauf aus dem OMNIA Backofen ist die ideale Beilage für jedes Essen. Die Zubereitung geht schnell und erfordert nur ein wenig Schnippelarbeit. Du benötigst keine Gewürze denn hier wird stattdessen grünes Pesto verwendet. Mehr oder weniger Würze erhält der Auflauf je nachdem ob du milden oder pikanten Käse verwendest. Während der Kürbisauflauf im Ofen ist, kannst Du dich um andere Dinge kümmern. Ich empfehle, einfach mal nichts zu tun. Ich habe den Kürbisauflauf entweder pur genossen oder mit Gnocchi aus der Pfanne serviert. Er schmeckt aber auch für sich allein, ohne jegliche Beilage.
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Quesadilla mit Bohnen
Eines meiner ersten Rezepte auf diesem Blog war Quesadilla. Bereits im Juli 2014 habe ich diese Köstlichkeit erstmals veröffentlicht, und ich kann mit Freude sagen, dass Quesadillas auch nach all den Jahren in der Campingküche vom blauen Kasten nach wie vor einen festen Platz haben. In diesem Rezept werde ich sie mit einem pikanten Bohnenchili aufpeppen. Das Ergebnis sind Quesadilla mit Bohnen, einfach zum Niederknien!
Quesadilla mit Bohnen weiterlesenBrotauflauf Caprese aus dem OMNIA Backofen
Brot ist wohl das Lebensmittel, was am häufigsten übrig bleibt. Deswegen liebe ich Rezepte um Reste von Brot zu verarbeiten. Somit gibt es heute einen köstlichen Caprese Brotauflauf mit Tomaten, frischem Basilikum und Mozzarellakäse.
Brotauflauf Caprese aus dem OMNIA Backofen weiterlesenKnusprige Mozzarellabällchen
Ehrlich: ein bisschen ärgere ich mich, warum ich nicht schon früher auf diese Idee gekommen bin! Kleine Mozzarellabällchen in knuspriger Panade! Knusprige Mozzarellabällchen sind wirklich ein Gedicht!
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Ich habe es endlich mal geschafft die Brasilianischen Käsebrötchen zu backen. Obwohl die Käsebrötchen brasilianisch sind, kenne ich sie aus Portugal. Da gibt es sie sogar als Feinfrostware im Supermarkt. Somit halten wir uns an die portugiesiche und eben auch brasilianische Bezeichnung: Pao de Queijo.
Pao de Queijo – Brasilianische Käsebrötchen (glutenfrei) aus dem OMNIA Backofen weiterlesenPfannen-Börek mit Spinat-Kartoffelfüllung
Wieder ein wunderbares Rezept mit Filoteig / Yufkateig, den ich mittlerweile sehr lieb gewonnen habe. Da Börek aus dem OMNIA Backofen schon super gelungen ist, sollte nun meine Pfanne an der Reihe sein. Deswegen Pfannen-Börek.
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Was ich an gefüllten Champignons mag? Sie sind echt schnell zubereitet und trotzdem etwas Besonderes. Gefüllte Champignons sind ein toller Begleiter zu eigentlich Allem. Gerade jetzt zur Grillsaison schmecken sie zu jedwedem Salat und Grillgut köstlich.
Gefüllte Champignons aus dem OMNIA Backofen weiterlesenRaclette im Wohnmobil
Eines der beliebtesten Essen zum Jahreswechsel ist Raclette. Wir lieben das auch und essen Raclette auch so. Ohne Anlass. Raclette ist ja Anlass genug, nicht wahr? Ich stelle Euch 3 Möglichkeiten vor, wie Ihr Raclette auch ohne Strom für den Raclettegrill zubereiten könnt.
Raclette im Wohnmobil weiterlesenOne Pot Pasta mit Spinat, Mozzarella und Tomaten aus dem OMNIA Backofen
„Oha!“ sagte der Vorkoster. „Oha, Oha! Aber einen Haps noch!“ Dann streckte er sich auf der Picknickdecke aus und rieb sich den Bauch. „Oha! Das war so gut! Ich habe viel zu viel gegessen. Mein Bauch zwickt etwas.“ Aber ich sollte ihm ja nichts auf einen Teller tun. Der Vorkoster liebt es nämlich direkt aus der OMNIA Form zu schnabulieren. Und dann isst er zuviel. Und was war da heute in der Omnia Form? One Pot Pasta mit Spinat und Burrata. Da konnte der Vorkoster nicht so schnell wieder aufhören zu essen.
One Pot Pasta mit Spinat, Mozzarella und Tomaten aus dem OMNIA Backofen weiterlesenGnocchi in Gorgonzolasoße mit Spinat und Walnüssen aus dem OMNIA Backofen
Mmmmmhhhhh! So gut! Erklingt es neben mir. Gefolgt von lautem Schmatzen. Und einem Schlürfen des Soßenrestes, der noch in der Schüssel verblieben ist. Dann streckt sich der Vorkoster auf dem Rücken in der Sonne aus und ist einfach glücklich. Hach, wie schön! Teil 1 des Glücks sind diese Gnocchi in Gorgonzolasoße mit Spinat und Walnüssen. Teil 2 ist die Sonne. Teil 3 bin ich. Habˋs ja schließlich gekocht. 😉
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