Öhm ja. Kürbissuppe. Das ist jetzt kein neues, vom Hocker reißendes, völlig aus der Art geschlagenes, besonderes Rezept sondern eher mein Grundrezept. Vor allem aber: wie ich aus diesem Grundrezept 5 verschiedene Varianten (mindestens) zubereite. Für jeden Tag eine andere Version. Warum? Wieso? Das war so…
Brombeertarte… Naja, das ist hier eigentlich keine ˋfeine Tarteˋ sondern eher eine rustikale. Dann heißt so ein Kuchen bei den Franzosen wohl eher Galette, glaube ich. Da kommt es nicht so ganz auf eine hübsche Teigverzierung an. Einfach ein Mürbeteig mit leckerer Füllung ohne Tü Tü und Chi Chi.
Salate sind ja eh das beste Futter für heiße Tage. Und als Dessert ein Eis :). Aber bleiben wir beim Salat. Dieser Salat mit Grillgemüse ist extrem köstlich! Der Vorkoster liebt ihn sehr. Das pinke Rote Beete Hummus ist natürlich meine farbige Beigabe. Beides verschmolzen gibt ein sehr leckeres Sommergericht: Mediterraner Salat mit Grillgemüse und rote Beete Hummus.
Beim Camping, im Urlaub und manchmal auch im Leben sollten wir es uns einfach machen. Einfach einen Blätterteig hernehmen, diesen einfach mit Mangold füllen und einfach mit würzigem Rotschimmel Käse belegen. Der OMNIA erledigt nun die restliche Arbeit sodass wir danach die Mangold Tarte einfach genießen können.
Auch oder gerade im Wohnmobil könnt Ihr Gemüsebrühe problemlos selber herstellen. Vor Jahren habe ich mich geärgert, dass wir im Ausland so schwer Gemüsebrühepulver kaufen können. Denn es ist so gemütlich an kalten Abenden eine Klare Brühe zu trinken. Und sehr praktisch das Pulver als Gewürz zu verwenden. Allerdings… der Blick auf die Inhaltsstoffe verschaffte mir das kalte Grausen und so hatte ich den 2. Grund mal mit dem Experimentieren anzufangen.
Während ich dieses Rezept für das wirklich einfachste Erdbeereis aufschreibe, ist es heiß an der Algarve. So richtig. Der Sommer gibt alles und schickt uns hier aber noch eine milde Meeresbrise dazu. Da dieses Wetter den natürlichen Drang nach kühlendem Eis verdrölfzigfacht bin ich drauf gekommen, dass ich Euch noch gar nicht das Rezept für unser derzeitiges Alltags – Eis aufgeschrieben habe. Es ist wahr, dieses einfache Erdbeereis gibt es zur Erdbeerzeit und bei Sommerwetter jeden Tag. Denn es macht fast null Aufwand und schmeckt so herrlich! Dazu gibt es heute noch ein dickes fettes DANKESCHÖN an EUCH!
Dieses Ofengemüse ist einfach zu lecker! Ich mag gebackenes Gemüse sehr! Ihr könnt verwenden, was Ihr grad vorrätig habt. Gut würzen mit einem leckeren Trick, den ich Euch natürlich verrate… und als Genuss – Krönung habe ich auf das warme Gemüse einen Burratakäse gesetzt. Es war so gut!
Heute machen wir Erdbeerkuchen. Aber keine klassische Erdbeertorte aus Biskuit mit Pudding und Tortenguss. Bei dieser Erdbeertarte kommt ein Mürbeteig zum Einsatz mit einer Decke aus saftigen Erdbeeren!
Super simpel und soooo lecker! Ich sag nur: 2 Scheiben in Butter geröstetes Brot und dazwischen geschmolzener Käse. Das ist ein Grilled Cheese Sandwich. Zu deutsch: geröstete Käseklappstulle :). Besser geht es nicht!
Mit der Weihnachtsbäckerei bin ich in diesem Jahr echt spät dran. Denn erst gestern, am Nikolaustag, hat es mich gepackt und ich MUSSTE UNBEDINGT Kekse backen. Meine Wahl fiel auf diese schokoladigen Köstlichkeiten: Crinkle Cookies. Was sagte der Vorkoster nach einem Bissen von den Keksen? Die musst Du gleich morgen noch auf den Blog bringen!
