Ein kleines bisschen skeptisch war ich doch als ich mir so vorstellte wie warmer Tomatensalat schmeckt. Auch der Vorkoster war nicht gleich begeistert von der Idee eines gebackenen Tomatensalates. Aber doch! Warum nicht?
Vielleicht hast Du schon einmal etwas von Baba Ganoush gehört, gelesen oder sogar geschmeckt? Das ist ein Dip aus Auberginen, sehr beliebt in der arabischen Küche und darüber hinaus. Hier habe ich für Dich ein Rezept für Kousa Ganoush oder eben einfach Zucchini-Baba-Ganoush, wie ich es nenne.
Das ist die köstlichste und butterweicheste Aubergine, die Du je essen wirst! Meine Güte, die Miso-Aubergine ist ein absolut geniales Geschmackserlebnis! Dazu geht die Zubereitung noch megaschnell, da der OMNIA Backofen die Arbeit erledigt. Ein absolut perfektes Campingessen.
Es ist Sommer, es ist heiß und es gibt Salat. Dass ein Salat nicht nur aus Blattsalat, Tomaten und anderem rohem Gemüse bestehen muss, ist jedem spätestens seit der Erfindung der Salatbowl bekannt. Eine Salatbowl ist nichts anderes als eine Schüssel, in der die einzelnen Zutaten nebeneinander gelegt werden. Das Dressing, bei mir heute ein Misodressing, wird hübsch darauf verteilt. Anschließend bitte ein Foto machen. Erst jetzt darfst du die Zutaten zu einem Salat vermischen. Mit der Salatbowl wurde Salat neu erfunden.
Es waren einmal kleine Möhrenbratlinge, die gerne große werden wollten. Durften sie aber nicht, denn ich habe sie klein belassen. Weil klein passen sie besser in meine Hand. Weil klein, sind sie mit 2 bis 3 Happsen in meinem Mund. Weil klein kann ich sie einfach in den frischen Minze – Joghurtdip tauchen und sie noch köstlicher schmecken lassen. Weil klein… überhaupt! Warum muss denn alles groß sein?
Sellerieschnitzel sind ja nicht mehr ganz so neu und spektakulär. Mit dem genialen Twist aus Chipspanade und Grüner Peffer Soße allerdings wird aus dem Klassiker ein oberköstliches Highlight.
Lang ersehnt und heiß erwünscht! Endlich gibt es das Kochbuch mit One Pot Rezepten für den OMNIA Backofen. Ehrlich: ich finde, das Buch ist RICHTIG gut geworden!
Na, an was denkst du bei der Überschrift? Was ich dir hier schon wieder andrehen will? Eine Möhre im Brötchen als Hot Dog? Jaha! Genau das! Carrot Dogs sind der neue heiße Scheiß!
So simpel wie der Titel ist das heutige Rezept: Es gibt Reis – Pfannkuchen. Dazu eine leckere Gemüsepfanne, die ein wenig an Ratatouille erinnert. Zusammen bilden die Reis – Pfannkuchen und die Gemüsepfanne eine wunderbare Harmonie auf deinem Teller.
Eintöpfe sind ja für mich wie eine reichhaltige Suppe. Eine dicke Suppe mit viel drin. Natürlich ist jeder Eintopf ein One Pot Gericht. Aber nicht jedes One Pot Gericht ist ein Eintopf. Genug philsophiert! Jetzt gibt es cremigen Kohlrabi-Eintopf!
