Schlagwort-Archive: Brot

Honigkuchen aus dem OMNIA Backofen

Mmmhhhh, wie das duftet! Ich liebe Honigkuchen wie ein Honigkuchenpferd! Auch wenn Weihnachten nichts mit mir macht, Gewürzkuchen, Stolle und Spekulatius sind immer willkommen! Diese feine Honigaroma ist so wundervoll und eine Scheibe von diesem Honigkuchen mit (gesalzener) Butter versüßt mir den Tag.

Der Honigkuchen mit Mandelblättchen von oben. Auf einem schwarzen Leinentuch. Drumherum sind mandelblättchen verstreut. von oben über die rechte Seite zieht sich goldenes Geschenkband.
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Pao de Queijo – Brasilianische Käsebrötchen (glutenfrei) aus dem OMNIA Backofen

Ich habe es endlich mal geschafft die Brasilianischen Käsebrötchen zu backen. Obwohl die Käsebrötchen brasilianisch sind, kenne ich sie aus Portugal. Da gibt es sie sogar als Feinfrostware im Supermarkt. Somit halten wir uns an die portugiesiche und eben auch brasilianische Bezeichnung: Pao de Queijo.

5 kleine Käsebrötchen auf einem Teller im blauen-weißen portugiesischen Design
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Brottorte aus dem OMNIA Backofen

Wenn wir alle mit dem OMNIA Backofen schon immer Brot in Napfkuchenform backen dann kann ich da auch gleich eine Brottorte draus machen. Die Form stimmt ja schon mal, dachte ich mir. Und Hallo! Wie hübsch ist die bitte geworden?! Spätestens JETZT musst Du so eine Brottorte auch zaubern!

Brottorte von oben auf dem OMNIA Untersetzer. Man sieht die Dekoration aus Frischkäse, Tomaten, Möhren und Kräutern.
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Rosinenbrot 2.0 aus dem OMNIA Backofen

Vor wenigen Wochen habe ich Euch auf Instagram in den Stories schon mein Rosinenbrot gezeigt. Der Vorkoster hatte sich eines gewünscht und ich wollte nicht mein gelingsicheres Rezept backen sondern ein Neues. Das ist ja immer spannend und ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Deswegen hier für Euch mein Rosinenbrot 2.0.

Rosinenbrot im Anschnitt, mit Butter bestrichen
Muss nicht, aber kann. Das Rosinenbrot schmeckt auch ohne Butter.
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Glutenfreies Brot aus dem OMNIA Backofen

Nach meiner Low Carb Pizza bin ich noch immer im Experimentier-Modus (okay, bin ich das jemals nicht?) und kann ich mit Stolz ein gutes glutenfreies Brot präsentieren! Warum ich das gebacken habe obwohl der Vorkoster und ich doch Gluten vertragen? Deswegen:

Omnia ohne Gluten: glutenfreies Brot. ein einfaches Rezept für leckeres Brot.
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Low Carb Brot aus dem Omnia Backofen

Endlich ein gutes Low Carb Brot ohne Ei und Quark! Das war mein Ziel als ich mich auf die Suche begab und meine kleine Testreihe begann. Denn die meisten Low Carb Brote sorgen jetzt nicht für kulinarische Höhenflüge sondern mehr so für ein „Kann man grad so essen.“ Aber dieses hier nicht! Schön kernig, würziger Geschmack, weiche Konsistenz! Mein Low Carb Brot aus dem Omnia.

Omnia: LOW CARB BROT. Das beste! Ohne Aufwand, ohne Ei, ohne Quark. vegan.
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Focaccia mit Dinkel-Vollkornmehl aus dem Omnia Backofen

Heute gehe ich einmal ganz bewusst mit dem Trend… Die Garten Focaccia oder Blumen Focaccia waren in diesem Frühjahr das „Must Do“ auf vielen Foodblogs. Ich war natürlich sofort schockverliebt, hübschem Essen bin ich hilflos ausgeliefert… Die Blumenfocaccia sollte UNBEDINGT im OMNIA ausprobiert werden! Dafür habe ich mein Blumenbild auf einen Focacciateig aus Dinkelvollkornmehl gebettet. Gutes Olivenöl macht das Brot wunderbar weich und köstlich und dazu schaut es so wunderschön aus!

Blumen-Focaccia als Vollkorn Focaccia mit Dinkelmehl aus dem OMNIA
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Grilled Cheese Sandwich: Klappstulle mit geschmolzenem Käse

Super simpel und soooo lecker! Ich sag nur: 2 Scheiben in Butter geröstetes Brot und dazwischen geschmolzener Käse. Das ist ein Grilled Cheese Sandwich. Zu deutsch: geröstete Käseklappstulle :). Besser geht es nicht!

Schnelle Campingküche: Köstliches Grilled Cheese Sandwich
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