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Zitronen Mohn Muffins / große Muffins aus dem OMNIA Backofen

Mohnfans aufgepasst! Diese saftigen Mohnmuffins sind etwas für den kleinen Mohnjieper zwischendurch. Aber Halt! Nicht nur Mohnfans, sondern auch Liebhaber großer Muffins, wie solche aus dem Lieblingscafè, sollten die Ohren spitzen denn ich verrate dir wie du große Muffins im OMNIA backen kannst.

Zitronen Mohn Muffins in Tulpen Papierförmchen von oben fotografiert
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Möhrenkuchen mit Käsekuchen – Füllung aus dem OMNIA Backofen

Dieser Kuchen, steht schon sehr lange auf meiner ˋUnbeding-Backen-Listeˋ. Weil er zwei Lieblingskuchen vereint: Möhrenkuchen und Käsekuchen. Schon die Vorstellung auf das Ergebnis versetzt mich in euphorische Vorfreude. Es war dann aber nicht ganz so einfach…

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Marmeladen Küchlein oder Marmeladen Tartelettes aus dem OMNIA Backofen

Diese Marmeladen Küchlein hatte ich Euch ja schon vor einer Weile versprochen. Ein einfacher Zufall führte dazu, dass ich zum Marmeladenkuchen mit Streuseln gleich noch 6 dieser süßen Marmeladen Tartelettes zauberte. Schlicht weil noch Streuselteig über war. Diese Marmeladen Küchlein sind so schnell gemacht und so köstlich, dass Ihr sie ganz fix für den süßen Hunger zubereiten könnt.

Marmeladen Küchlein oder Tartelettes auf einem Teller
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Marmeladenkuchen mit Streuseln aus dem OMNIA Backofen

Meine Lieblingsfranzosen haben mir ein Glas Himbeermarmelade geschenkt. Himbeermarmelade ist nämlich meine Lieblingsmarmelade. So konnte ich dieses Glas selbst gemachte Lieblings – Himbeermarmelade nicht einfach so auf ein Brötchen verteilen und dann inhalieren, nein, diese Marmelade sollte eine besonderen Verwendung finden.
Die Idee: ein Marmeladenkuchen. Mit Streuseln. Unten ein Rührkuchenteig. Das Problem: im blauen Kasten fanden sich weder Eier, noch Butter, noch Milch. Aber Himbeermarmelade und Mehl.

Marmeladenkuchen
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Ricotta Käsekuchen aus dem OMNIA Backofen

Der schmeckt übrigens echt gut, meinte der Vorkoster. Hätte er nach dem 4. Stück Kuchen nun auch nicht mehr sagen müssen, aber gefreut hat es mich natürlich! Käsekuchen habe ich durchaus schon einige im OMNIA getestet. Der Ricotta Käsekuchen hat die Prüfung bestanden und darf hier präsentiert werden!

Ricotta Käsekuchen mit Boden
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