Number Cake heißen diese Torten. Auf deutsch also Zahlentorte oder Nummerkuchen. Zu welchem Anlass sie gemacht werden, ist natürlich klar: sie sind perfekt für alle Jubiläen mit einer Zahl! Die Form des OMNIA Backofen ist wie geschaffen für so eine Zahlentorte.

Ich habe heute gleich 2 Anlässe zum Feiern und eine Zahlentorte zu backen:

Nummer 1: am 1. April 2019 ist der blaue Kasten 8 Jahre jung geworden. (Link zum Beitrag) Das wird natürlich mit Kuchen gefeiert. Ist klar.

Nummer 2: Heute ist nun der 6. April. Das ist auch ein besonderes Datum für meinen Blog. Denn heute vor 5 Jahren ist das erste Rezept online gegangen! Ich danke von ♥ Euch allen! Danke, dass Ihr mir zeigt wie sehr Ihr meinen Blog und die Rezepte schätzt! DANKE!

Natürlich ist der Omnia Backofen perfekt für die 8. Diese Zahl liegt quasi in seiner Natur! Aufgrund der Form ist die 8 denkbar einfach herzustellen: Kuchen backen, einmal durchschneiden, ein wenig aufhübschen und fertig. Schaut Euch am besten dazu die Bilder an:

Diese geniale Idee stammt nicht von mir sondern ich habe sie bei Facebook entdeckt. Herzlichen Dank an die unbekannte Ideengeberin! Ein liebe Leserin von mir aus der Schweiz hat die Zahlentorte schon herzhaft abgewandelt. Dazu hat sie ein Brot im OMNIA Backofen gebacken, dieses einmal halbiert und dann nach herzhaft bunt belegt. Das ist eine tolle Idee!

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Da mein Motto aber eher Richtung „Dessert first, please“ geht, gibt es die 8 natürlich in Süß. Wer mich kennt, weiß das. Und nach der 8 kam die 5! Aber wie?

Wie mache ich jetzt aus der 8 eine 5?

Mit einem Messer, etwas Schnitzkunst und ganz viel Schokosahne zum Kaschieren! Als kleine Erinnerungsstütze habe ich mir mein Smartphone mit dem Bild einer 5 daneben gelegt. Glaubt mir, es ist möglich zu vergessen, wie eine 5 aussieht, wenn man sie aus einer 8 schnitzen will! Erst einmal das Offensichtliche: im unteren Kreis links ein kleines Segment herausschneiden. Im oberen Kreis rechts ein größeres Stück herausschneiden. Sieht aber trotzdem nicht sofort aus wie eine 5. Im Bild seht Ihr, was noch zu tun ist. Ihr könnt die herausgeschnittenen Kuchenstücke gleich wieder verwenden. Eigentlich ganz einfach. Hier seht Ihr das Ganze noch als Bild:

Prinzipiell könnt Ihr so also jede Zahl mit dem Omnia backen. In meinem Fall hätte ich dann noch eine 58 oder 85 zu bieten! Zumindest auf dem Bild.

Rezepte für den OMNIA CampingBackofen

Den Teig habe ich ganz simpel gehalten. Einfach alle Zutaten für einen Rührkuchen nehmen, zusammenrühren und backen. Drumherum habe ich eine Schokosahne aufgetragen, die eben wichtig ist, um die Nähte zu kaschieren. Nun ist Eure Phantasie und Kreativität gefragt. Ich habe mich für eine schokobraune – karamellig – weiße Farbgebung entschieden. Also eher gedeckte farbe von beige über weiß und verschiedene Brauntöne. So habe ich mit weißer Schokolade, Erdnusskrokant, Mandeleiern, Schokoriegeln, Karamellpopcorn, Keksen und Pistazien den Number Cake dekoriert. wenn hr es lieber bunt, blau, grün, rosa oder was auch immer möchtet: tut es! Die Zahlentorte kann nur hübsch werden!

Eine andere Idee für die Dekoration Eures Nummernkuchens wäre ihn mit geschlagener Sahne zu bestreichen und danach mit vielen verschiedene, bunten Früchte zu belegen. Das sieht so herrlich aus! So wie ich das bei meiner „Einfachen Obsttorte“ (Link zum Rezept) gemacht habe.

Rezept für

Zahlentorte

aus dem OMNIA Backofen*

oder dem Camping-Backofen Deiner Wahl

Zutaten

• 340 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2 TL Natron
• 160 g Zucker
• 1 Tüte Vanillezucker
• 75 ml Pflanzenöl
• 375 ml Wasser
• 2 Spritzer Zitronensaft

außerdem

• 200 g Sahne
• 100 g Schokolade, gehackt

Toppings und Dekoration nach Geschmack

• Kekse
• Popcorn
• Baiser
• weiße Schokoladenspäne
• Schokoladenriegel
• Schokolinsen
• weiße Schokoeier
• Nüsse wie Pistazien, Mandeln, Walnüsse usw.

Zubereitung

1. Beginnt mit der Schokosahne. Kocht dafür die Sahne in einem Topf auf und nehmt ihn dann vom Herd. Fügt die gehackte Schokolade hinzu und lasst alles für 15 Minuten stehen. Ist die Schokolade geschmolzen, rührt alles gut durch und lasst es abkühlen. Danach kommt die Schokosahne für ein paar Stunden in den Kühlschrank oder auch in den Tiefkühlschrank. Sie muss gut kalt sein, damit Ihr sie später steif schlagen könnt.
2. Für den Biskuit gebt Ihr zunächst die flüssigen Zutaten in eine Schüssel und rührt dann die trockenen Zutaten unter. (Ich habe noch 150 g Rosinen untergehoben).
3. Füllt den Teig in die Silikonform.
4. Backt den Biskuit auf kleiner Flamme für 60 Minuten und lasst ihn vollständig auskühlen.
5. Schneidet den Kuchen horizontal in 2 gleiche Teile.
6. Für eine 8 legt Ihr beide Kreise nebeneinander. Begradigt die Rundungen, an denen sich die Kreise berühren und schiebt die beiden Teile zusammen. Details seht Ihr oben in den Fotos.
7. Schlagt die gut gekühlte Schokosahne auf und verstreicht sie gleichmäßig auf der Zahl. So könnt Ihr auch eventuelle Unebenheiten oder Nähte kaschieren.
8. Dekoriert nach Lust und Laune die Zahlentorte mit Süßigkeiten und / oder Obst.

Eigentlich ist das keine große Zauberei. Das Zuschneiden der Nummer braucht etwas Ideenreichtum aber ansonsten ist so eine effektvolle Zahlentorte recht schnell gemacht.

Viel Spaß dabei!

Deine Doreen

Die süße Zahlentorte wurde von mir im Hinterland der Algarve mit meinem Smartphone Samsung S 8* abgelichtet.

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Saftiger Ananaskuchen aus dem Omnia Camping Backofen

Gefüllte Champignons aus dem OMNIA Backofen

Brownies aus dem Omnia Camping Backofen

One Pot Kichererbsen Curry mit Blumenkohlreis aus dem OMNIA Backofen

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Kuchen tut gut und der Omnia auch!

Die Zahlentorte aus dem Omnia Camping Backofen ist nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch ein Blickfang. Sie eignet sich hervorragend für besondere Anlässe wie Geburtstage, Jubiläen oder einfach nur, um beim Camping oder Picknicken etwas Besonderes zu genießen.

Ein Number Cake, oder auf Deutsch Zahlentorte, ist eine außergewöhnlich kreative und optisch ansprechende Torte, die speziell für Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe gebacken wird. Der Clou dieser Torte liegt in ihrer Form: Sie wird in der Form von Zahlen gestaltet, die das Alter oder ein Jubiläum darstellen. So ist eine 30 zum 30. Geburtstag oder eine 50 zum 50. Hochzeitstag nicht nur symbolisch passend, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Feier.

Ursprung und Trends

Der Trend des Number Cakes kam in den letzten Jahren auf und eroberte die Herzen von Hobbybäckern und Profis gleichermaßen. Während klassische Kuchen oft rund oder rechteckig sind, eröffnen Zahlentorten ganz neue Gestaltungsmöglichkeiten. Der Number Cake vereint dabei die Idee eines persönlichen Designs mit den Möglichkeiten moderner Tortendekorationen. Auf Social-Media-Plattformen wie Instagram und Pinterest haben sich diese Torten schnell verbreitet, was nicht nur an ihrem festlichen Aussehen, sondern auch an der Vielfalt ihrer Dekorationsmöglichkeiten liegt.

Basis der Zahlentorte: Der Teig

Die Grundlage einer Zahlentorte besteht in der Regel aus Mürbeteig oder Biskuit. Diese Teigsorten bieten den Vorteil, dass sie gut formbar sind und auch bei größeren Zahlen oder Buchstaben ihre Stabilität behalten. Hier sind einige beliebte Teigarten, die oft für Number Cakes verwendet werden:

Mürbeteig: Ein klassischer Mürbeteig eignet sich hervorragend für Number Cakes, da er nach dem Backen fest ist und eine gute Struktur behält. Er lässt sich gut in Form schneiden und ist außerdem nicht zu weich, was bei mehrschichtigen Torten von Vorteil ist. Ein Nachteil von Mürbeteig könnte jedoch sein, dass er im Vergleich zu Biskuit fester ist und beim Schneiden der Torte etwas schwieriger zu handhaben ist.

Biskuitteig: Wer eine leichtere und fluffigere Textur bevorzugt, greift gerne zu Biskuitteig. Dieser Teig ist besonders luftig und lässt sich gut mit verschiedenen Füllungen kombinieren. Da Biskuit jedoch etwas weicher ist, muss beim Stapeln und Schneiden der Torte mit Vorsicht gearbeitet werden, um ein Auseinanderbrechen zu vermeiden.

Ein Number Cake besteht oft aus zwei Schichten, die entweder gleich sind oder sich durch die Füllung voneinander unterscheiden können. Ein Klassiker ist beispielsweise ein Vanille-Mürbeteig, der mit einer fruchtigen Creme oder Ganache gefüllt wird. Die Zahlen werden entweder mit einem speziellen Backrahmen geformt oder nach dem Backen aus dem Teig ausgeschnitten. Dafür kann man sich entweder an fertigen Schablonen orientieren oder selbst welche anfertigen.

Die Füllung: Cremig, fruchtig, lecker

Eine der wichtigsten Komponenten bei einer Zahlentorte ist die Füllung. Sie verleiht der Torte nicht nur Geschmack, sondern auch Volumen und Stabilität. Häufig wird eine leichte Cremefüllung verwendet, die gut zu den eher stabilen Teigschichten passt. Einige beliebte Füllungen sind:

Frischkäsecreme: Eine beliebte Wahl, da sie nicht nur leicht und frisch schmeckt, sondern auch relativ fest ist, was beim Stapeln der Teigschichten von Vorteil ist. Frischkäsecreme lässt sich gut mit verschiedenen Aromen wie Vanille, Zitrone oder Beeren kombinieren.

Schlagsahne: Für eine leichtere Variante kann auch Schlagsahne verwendet werden, die mit etwas Gelatine oder Sahnesteif stabilisiert wird. Diese Füllung eignet sich besonders gut, wenn die Torte nicht zu schwer oder süß werden soll.

Ganache: Eine Schokoladen-Ganache aus dunkler oder weißer Schokolade sorgt für einen besonders intensiven Geschmack. Diese Füllung ist etwas fester und passt hervorragend zu einem Mürbeteigboden, da sie den eher neutralen Geschmack des Teigs perfekt ergänzt.

Je nach persönlichem Geschmack und Anlass können die Füllungen zusätzlich mit frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Mango ergänzt werden. Auch Nüsse, Schokoladenstückchen oder Marmelade sorgen für interessante Geschmackskombinationen und machen die Torte noch abwechslungsreicher.

Dekoration: Ein Fest für die Augen

Die Dekoration ist das absolute Highlight einer Zahlentorte und bietet unendliche Möglichkeiten zur Kreativität. Während die Basis der Torte relativ schlicht bleibt, kann die Oberfläche nach Herzenslust gestaltet werden. Typischerweise wird die Oberfläche mit Tupfen aus Creme dekoriert, die entweder mit einem Spritzbeutel aufgetragen oder gleichmäßig verstreut werden. Beliebte Dekorationselemente sind:

Frische Früchte: Beeren, Kiwi, Granatapfelkerne oder auch essbare Blüten verleihen der Torte nicht nur Farbe, sondern auch einen frischen, fruchtigen Geschmack.

Macarons: Diese kleinen, bunten französischen Kekse sind ein beliebtes Dekoelement auf Zahlentorten. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch hervorragend in Kombination mit den verschiedenen Cremes.

Schokolade: Schokoladenspäne, kleine Schokoladentafeln oder auch Pralinen sorgen für einen luxuriösen Look. Besonders Schokolade in Gold oder Silber verleiht der Torte einen eleganten Touch.

Baiser: Kleine Baisertupfer oder -kränze sind leicht und luftig und passen perfekt zu den cremigen Füllungen einer Zahlentorte. Sie geben der Torte eine zusätzliche Textur und sehen besonders hübsch aus.

Blumen: Essbare Blumen, wie Veilchen oder Rosenblätter, sind eine elegante und verspielte Möglichkeit, die Torte zu dekorieren. Sie geben der Zahlentorte einen romantischen, festlichen Look und sind besonders bei Hochzeiten oder Jubiläen beliebt.

Zuckerdekorationen: Für eine noch festlichere Gestaltung können Zuckerdekorationen wie Perlen, Streusel oder Glitzer verwendet werden. Diese verleihen der Torte zusätzlichen Glanz und sorgen für den Wow-Effekt.

Tipps und Tricks für die perfekte Zahlentorte

Die Herstellung einer Zahlentorte erfordert etwas Planung, aber mit einigen Tipps gelingt sie garantiert:

1. Vorbereitung ist alles: Plane ausreichend Zeit für die Vorbereitung ein. Backe die Teigböden am besten am Vortag, damit sie gut auskühlen können. So vermeidest du, dass die Creme zu schnell schmilzt oder die Torte instabil wird.
2. Kühle die Creme gut durch: Achte darauf, dass die Creme vor dem Auftragen gut gekühlt und fest genug ist, um die Teigböden stabil zu halten.
3. Verwende Schablonen: Um saubere, gleichmäßige Zahlen auszuschneiden, kannst du entweder spezielle Backrahmen für Zahlen verwenden oder dir eigene Schablonen aus Pappe anfertigen.
4. Stabilität durch Schichtung: Um die Torte stabil zu halten, solltest du nicht zu viel Creme auf die untere Schicht geben. Achte darauf, dass die Creme gleichmäßig verteilt ist, um ein gleichmäßiges Schneiden zu ermöglichen.
5. Kreativität bei der Dekoration: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Experimentiere mit verschiedenen Farben und Texturen. Denke daran, dass die Dekoration den Stil und das Thema der Feier widerspiegeln kann.

Fazit: Zahlentorten – kreativ und persönlich

Der Number Cake ist mehr als nur ein Trend – er ist eine persönliche und kreative Art, besondere Anlässe zu feiern. Durch die Kombination von Teig, Füllung und Dekoration kannst du ihn ganz nach deinen eigenen Vorstellungen gestalten. Ob für einen Geburtstag, ein Jubiläum oder einfach als Hingucker auf einer Party: Mit einer Zahlentorte schaffst du nicht nur kulinarisch, sondern auch optisch ein Highlight, das allen Gästen in Erinnerung bleiben wird.

Die Vielseitigkeit dieses Kuchens liegt in der unendlichen Dekorationsvielfalt, den unterschiedlichen Füllungen und den Möglichkeiten, die Zahlen für verschiedene Anlässe zu formen. Egal, ob du einen Mürbeteigboden bevorzugst oder eine leichtere Biskuitvariante wählst – der Number Cake bietet dir die Chance, deine Backkünste zu zeigen und gleichzeitig eine persönliche Botschaft in Form einer Torte zu überbringen.