Küchenausstattung

Natürlich habe ich alles an Bord, was in eine Küche gehört.
Aber die Utensilien, die in meine Womo-Küche wandern, müssen für das mobile Leben gerüstet sein und besondere Eigenschaften haben.
So ein Leben ‚on tour‘ ist hart für die Ausstattung:
  • alles rumpelt und ruckelt und stößt während der Fahrt aneinander
  • alles wird sowohl draußen als auch drinnen eingesetzt
  • es darf möglichst keinen Platz wegnehmen
  • schon gar nicht darf es ein Gramm mehr als nötig wiegen
  • dabei soll es auch noch hübsch aussehen!

Das Wichtigste: die Geräte müssen vielseitig verwendbar sein!

Aaaaaber es gibt ganz spezielle Hilfsmittel, die super-womo-UN-tauglich sind! Wiederum sind sie sooooo speziell, dass ich nicht auf sie verzichten möchte. Denn damit zaubert es sich besser, einfacher, leckerer!

Im Folgenden habe ich für Euch meine besonderen Stücke aufgelistet, die ausgiebige Härte-Tests bestanden haben und aus meiner mobilen Küche nicht mehr wegzudenken sind:

  • Omnia Backofen (Link) mit Aufbackgitter und Silikonform zum Backen von Brot, Kuchen, Aufläufen, Quiches oder auch Aufbacken von Brötchen
  • Thermometer mit Fühler (=Zuckerthermometer) (Link)*
  • Edelstahl-Servier-Pfanne (Link)*, 32cm Durchmesser
  • French Press Kaffeekanne (Link)*, unkaputtbar aus Polycarbonat
  • Mokkakocher aus Edelstahl (Link)*
  • elektronische Löffelwaage (Link)*
  • beste Küchenwaage ever! (Link)*
  • Isolierbehälter von Emsa (Link)*
  • Schneebesen von WMF (Link)*
  • Gaskocher (Link)* für drinnen als 3. Flamme, auch draußen einsetzbar
  • Crepespfanne (Link)*
  • 2 Dauerbackfolien (Link)* Diese helfen mir vor allem beim Backen von Kuchen in der Pfanne (Link)
  • Nudelholz aus Marokko

Ist etwas dabei, was Ihr noch nicht kanntet? Oder Ihr schon lange gesucht habt? Was hat bei Euch den ´Aha-Effekt` ausgelöst?

Schreibt mir!

Eure Doreen

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7 Gedanken zu „Küchenausstattung“

  1. Hallo Doreen
    Ich bin gerade dabei meine Womo Küche einzurichten 😊Den Omnia Backofen habe ich schon,heute habe ich hier auf der Seite noch andere tolle Sachen gesehen und über den Link auch gleich bestellt ( sehr praktisch ) In ein paar Wochen wollen wir zu unserer ersten Tour Richtung Spanien aufbrechen. Herzlichen Dank für die tollen Infos, Tipps und Rezepte. LG Annette

    1. Liebe Annette,
      ich freu mich sehr darüber, ein wenig zur Vervollständigung Deiner Womo-Küche beigetragen zu haben. Ich bin schon gespannt, was Du alles nachzaubern wirst 🙂 !
      ich wünsche Euch viel Spaß bei Eurer Spanien-Tour und viele kulinarische Neuentdeckungen!
      Herzliche und sonnige Grüße aus Marokko, Doreen

  2. Hallo liebe Doreen,
    ich lese immer wieder sehr interessiert Deine Artikel und bin dadurch eigentlich sehr neugierig geworden.
    „Eigentlich“ soll heißen, daß ich gar nicht koche (hab ich erst viermal im Leben gemacht). Meine Michaela dagegen kann das sehr gut!
    Wir sind derzeit pro Jahr 3 x 4 Wochen mit unserem KaWa unterwegs, noch ca. 18 Monate, dann wirds ausgedehnter.
    Wir kochen fast nicht, gehen lieber essen, weil es bequemer ist, weil wir gerne Land und Leute kennen lernen.
    Meistens machen wir damit gute Erfahrungen, haben schöne Erlebnisse, manchmal auch weniger schön, und natürlich kostet es auch Geld.
    Mich reizt die Unabhängigkeit durch das „Selbst-Kochen“, denn oft suchen wir doch etwas länger nach einem akzeptablen Lokal.
    Und besonders fasziniert haben mich Deine Artikel über „Brot backen“ (mit und ohne Sauerteig usw.)! „Brot selbst backen“ wird wohl das Erste sein, womit wir starten!
    Besonders in Italien sehen wir das als „lebensnotwendig“ an 😉 !
    Wir haben auch schon einen Omnia – sogar mit Silikoneinsatz!
    Und iiiiiich (!) 😉 habe ihn eingeweiht, hab meine Micha überrascht mit einem Kabeljau gefüllt mit Gorgonzola.
    Und das war lecker!
    Nun hab ich noch eine Frage:
    Mich verunsichert bei dem Omnia immer die Ungewissheit, „wie weit ist denn nun das Ganze?“!
    Den Deckel immer wieder anheben und nachgucken ist für den Inhalt ja weniger gut!
    Zuhause im Backofen haben wir ein Glasfenster.
    Warum gibt es den Omnia nicht mit Glasdeckel?
    Oder gibt es ihn und ich hab ihn noch nicht entdeckt?
    Irgendwann sind wir mal länger als vier Wochen unterwegs und dann kommen wir sicher mal weiter runter nach Spanien (in Tarifa lebt mein Freund Endo), Portugal, und Überwintern in Marokko kann ich mir auch gut vorstellen!
    Und dann werden wir uns sicher persönlich kennen lernen!
    Darauf freu ich mich schon! 🙂
    Ganz herzliche Grüße,
    Wolfgang

    1. Lieber Wolfgang,
      wenn Ihr ausgedehnter unterwegs seid, werdet Ihr sicher öfter selber kochen. Weil Ihr dann nicht mehr so im „Urlaubsmodus“ seid, denke ich. Genau der Gedanke ein eigenes Brot (und Kuchen…) zu backen, war vor 7 Jahren der Grund, warum wir den Omnia angeschafft haben.
      Dann hast Du tatsächlich von Deinen 4x Kochen im Leben, einmal im Omnia gekocht – welche Ehre für den Ofen 😉 !!
      Nein, einen Glasdeckel gibt es leider nicht. Der Deckl aus Alu ist leichter und im Campingbereicht wird ja auf jedes Gramm geachtet. Die portugiesische Version hat ein kleines Guckfenster aus Plastik, was aber geschlägt und somit ist die Sicht getrübt ;). Hier hilft nur üben, üben, üben um eine Routine bei der Backdauer zu bekommen… Deswegen veröffentliche ich diese Rezepte für den Omnia damit man erstmal ein Gefühl für die Backdauer hat auch wenn jeder Herd ein wenig anders ist.
      Wir würden uns sehr freuen, Euch mal kennenzulernen! Bis dahin, wünsche ich Euch Beiden weiterhin viele wundervolle kulinarische Reiseerlebnisse!
      Sonnige Grüße aus Portugal,
      Doreen

      1. Hallo Doreen,
        ich freu mich sehr über Deine Antwort, danke!
        Vermutlich hab ich sie nicht erhalten, weil ich den Haken bei „Email-Benachrichtigung“ vergessen habe. Egal! 🙂
        Den Rest meiner Antwort schreib ich jetzt drüben beim Thema „Roggenbrot“.
        Viele Grüße,
        Wolfgang

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