Streusel lieb ich sehr! Und ganz besonders Streuselkuchen. Mit Pudding bleibt er schön saftig und hatte ich erwähnt, dass da Streusel drauf sind? STREUSEL SIND IMMER GUT UND KÖNNEN NIE ZUVIEL SEIN!
Da wären die Schokostreusel bei Rumkugeln, die Zuckerstreusel über Eis oder auch Sesam, der über einen Salat gestreuselt wird – Streusel sind also essentiell und geben vielen Gerichten den letzten Pfiff. Die aller, allerbesten Streusel aber sind die selbst hergestellten aus Mehl, Butter und Zucker! Die brauchen manchmal keinen Kuchen drunter, sie schmecken auch allein ganz wundervoll. Schon im zarten Jugendalter habe ich Streusel hergestellt: Butter in der Mikrowelle geschmolzen, mit Mehl und Zucker vermischt und mich dem Streuselexzess hingegeben…
