Wer schon einmal mit dem Wohnmobil in Italien war, kennt sie und hat sie vielleicht sogar lieb gewonnen: die Focaccia! (ja, es ist eine SIE! ;))
Archiv der Kategorie: Brot & Brötchen
Zur Käseplatte: Früchtebrot aus dem Omnia Camping Backofen
Nein, keine Angst, hier kommt noch kein Rezept für Weihnachten. Das Früchtebrot könnt Ihr das ganze Jahr über genießen. Denn ohne Gewürze wie Zimt & Co. passt es hervorragend zur Käseplatte.
Wie jetzt? Früchtebrot und Käseplatte? Jawohl!
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Bierbrot aus dem Omnia Camping Backofen
Dieses Brot birgt ein Geheimnis: Beim ersten Bissen denkt Ihr: mmmhhh, schmeckt das gut! Beim zweiten bemerkt Ihr, dass hier irgendetwas anders ist und beim Dritten seid Ihr Euch sicher: bei diesem Brot wird eine Geheimzutat verwendet! Ganz genau, es befindet sich Bier im Brot. (Beim Titel Bierbrot seid Ihr aber sicher schon von selbst darauf gekommen :D.).
Aus dem Omnia Camping Backofen: Dinkelbrötchen mit Quark
Ich habe das Glück von jeglicher Lebensmittelunverträglichkeit verschont geblieben worden zu sein. Mir wird nur mulmig in der Magengegend wenn ich zu viel Eis auf einmal esse oder zu viele Walnüsse in mich hinein stopfe… manchmal 😉 . Aber heute geht es um diese Dinkelbrötchen mit Quark! Das Rezept ist besonders geeignet für Menschen, die Weizenmehl nicht vertragen.
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Irish Soda Bread aus dem Omnia Camping Backofen: Brot ohne Hefe oder Sauerteig
Es wird nostalgisch! Denn heute bekommt Ihr das Rezept für das allererste Brot, welches ich im Omnia Backofen gebacken habe: Irish Soda Bread. Auf deutsch: Soda Brot aus Irland. Allen, die schon einmal ihren Urlaub in Irland verbracht haben, ist das Soda Bread wohl bekannt.
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100% Roggenbrot aus dem Omnia Camping Backofen
Von diesem Roggenbrot aus 100% Roggenmehl bin ich sowas von begeistert! Es hat eine tolle Knusperkruste und der Geschmack ist einzigartig kräftig – aromatisch!
Weißbrot mit Sauerteig aus dem Omnia Camping Backofen
Da ich mit meinem Roggenbrot so gute Ergebnisse erziele, wollte ich gerne auch ein leckeres Weißbrot mit Sauerteig backen. Es sollte natürlich ein unkompliziertes Rezept für den Omnia Backofen dabei herauskommen, das Original habe ich auf dieser Seite gefunden.
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schnelles Körnerbrot {5 Minuten Brot} aus dem Omnia Camping Backofen
Dieses 5 Minuten Brot ist ideal für alle Ungeduldigen, die spontan ein leckeres Brot backen möchten.
Es gibt ähnliche Rezepte für ein 3 Minuten Brot oder Blitzbrot… Was alle gemeinsam haben: Die Zutaten werden nur kurz in einer Schüssel verrührt und kommen dann, ohne Ruhezeit, direkt in den Backofen. So habt Ihr nach etwa 1 Stunde ein fertiges, leckeres Körnerbrot!
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Faltenbrot / Zupfbrot aus dem Omnia Camping Backofen
Ich liebe Hefebrote, egal ob süß oder salzig… und ich mag sie auch sehr gern gefüllt. So war es nur eine Frage der Zeit, dass ich endlich einmal ein Faltenbrot im Omnia Backofen kreiere.
Der Teig wird nach dem Füllen hier nicht gerollt, sondern eben gefaltet. Dadurch lassen sich nach dem Backen einzelne Stücke einfach abzupfen.
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Laugenkranz aus dem Omnia Camping Backofen
Der Vorkoster und ich lieben Laugengebäck! Da wir dies eher selten in Portugal kaufen können, backe ich oft Laugenbrötchen im Omnia Backofen. Sie habe allerdings die unangenehme Eigenschaft, kaum dass sie fertig gebacken sind, wir schon alle aufgefuttert haben! Deshalb wurde die Teigmenge erhöht und so ist dieser hübsche Laugenkranz entstanden.