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Linsenaufstrich / Vegane Leberwurst / Bohnenaufstrich

Das Rezept ist nach blauer-Kasten-Zeit schon uralt. Wir haben den Aufstrich echt viel und gerne zubereitet. Dann ist er irgendwie verschwunden. Bis jetzt. Warum? Das liegt an der Werbung. Für einen veganen Aufstrich, der wie Leberwurst (glaube ich) sein soll. Sofort hat es bei mir Klick gemacht! DEN muss ich auch mal wieder machen! Der Aufstrich, wahlweise aus Linsen oder Kidneybohnen, wird auch gerne als „Vegane Leberwurst“ bezeichnet. Somit wisst Du, was Dich erwartet.

Vegane Leberwurst im Glas. Ein Blatt Petersilie obendrauf. Der Untergrund ist ein blasrosa-weiß kleinkariertes Tuch. Links daneben im Hintergrund unscharf ein Stück Fladenbrot. Oberhalb ragt Petersilie ins Bild.
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