Klar, die Pfanne als Backofen zu nutzen klingt vielleicht ungewöhnlich, aber es funktioniert wirklich erstaunlich gut! Ich bin jedes Mal wieder begeistert, wie vielseitig die Pfanne sein kann, ob für Kuchen, Kekse, Brot, Pizza oder Brötchen. Das Beste daran: Du brauchst keinen Backofen und bist flexibler in Deiner kleinen Campingküche. Probier es unbedingt mal aus, … Backen in der Pfanne: Rezepte weiterlesen
Mein Monkey Bread ist ein buntes Pesto-Zupfbrot. Mit grünem und rotem Pesto und viel Käse. Jetzt könnte ich es auch noch Pizza Zupfbrot nennen
Das Testurteil des Vorkosters bei dieser Tomatentarte mit Gorgonzola aus dem Omnia Backofen: ein spontanes, unkontrolliertes Mmmmmhhhh! Ich bin glücklich.
Das wichtigste Merkmal der Focaccia sind die Grübchen oder Mulden, in denen sich vor dem Backen das Olivenöl sammelt, welches den Teig so saftig macht. Es ist nämlich das Olivenöl, welches den großen Unterschied macht!
Was sind die Besonderheiten? Wann benutze ich welches Backtriebmittel? Wie habt Ihr den besten Erfolg mit einem Hefeteig?
