Manchmal bin ich eine dumme Nuss. Da kenne und nutze ich schon jahrelang Kichererbsenmehl um z.B. Socca zu zubereiten und komme einfach nicht auf die Idee Falafel aus Kichererbsenmehl zu machen! So gab es vor Kurzem eine dieser HandandieStirnklatsch -Situation. Kennst Du vielleicht?
![Falafel aus Kichererbsenmehl auf Spinat auf einem weißen Emailleteller. Darüber habe ich Joghurt in Streifen und mit schwarzem Sesam bestreut.](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2022/07/Falafel-aus-Kichererbsenmehl-kochen-und-backen-im-wohnmobil.de-3.jpg?resize=474%2C632&ssl=1)