Wir lieben Burger und wir lieben unsere Bohnen-Patties. Punkt. Aber dann komme ich, die so gerne experimentiert und muss etwas Neues ausprobieren: Buletten aus Pilzen und Reis.
Veggie Burger Patties oder Buletten aus Pilzen und Reis
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Tofu Steaks
Da Tofu so vielseitig ist, gibt es heute gleich ein zweites Rezept! Für diese Variante belasse ich den Tofu am Stück. Auf dem Teller wirkt es dann wie Tofu Steaks. Dass es diese tatsächlich gibt, habe ich bei der Titelsuche des Rezeptes gelernt. Also übernehme ich den Rezeptitel vom Arbeitstitel: Tofu Steaks.
So bereitest Du Tofu am besten zu!
Ich glaube, fast jeder hat eine Meinung zu Tofu: entweder du magst ihn nicht oder Du liebst ihn oder du sagst: Tofu ist mir egal, denn genauso schmeckt er. Zugegeben: Tofu ist ziemlich geschmackneutral, was ihm aber ein enormes Potenzial verleiht! Ich zeige Dir, wie Du Tofu knusprig und richtig lecker machst.
Veganes Hack aus Haferflocken
In diesem veganen Hack steckt mehr Potenzial als es am Anfang scheint. Veganes Hack ist der ideale Begleiter für Wraps, in einer Gemüsepfanne oder auch in einer Quiche. Aber auch in einem Chili sin carne oder einer Veggie Bolognese. Die Zubereitung ist wirklich einfach und Du brauchst dafür nur Bohnen und Haferflocken.
Haferflockenschnitzel
Ich behaupte jetzt nicht, dass dies ein wirkliches Schnitzel ist. Der Name verrät es: der Hauptbestandteil vom Haferflockenschnitzel sind Haferflocken. Es wird superknusprig und je nachdem wie dick Du es machst, innen saftig. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach: Haferflocken mit Wasser und Gewürzen mischen, Schnitzel formen und braten. Das war es schon.
