Ich hoffe, Ihr verzeiht, dass ich ab und an nicht ganz synchron mit dem Saisonobst in Deutschland bin. Aber letzte Woche gab es Pflaumen im Supermarkt in Marokko und da MUSSTE ich einen Pflaumenkuchen backen. Ging nicht anders. Das ist einfach ein Reflex: es gibt Pflaumen also backe ich Pflaumenkuchen. Den Vorkoster hatˋs gefreut und ich hoffe, Euch ebenso.
Solltet Ihr verständlicherweise grad keine reifen Pflaumen zur Hand haben, Äpfel, Dosenpfirsiche oder gefrorenes / eingewecktes Obst machen sich ebenso gut zwischen den Streuseln. Feel free!
Eigentlich wollte ich als Boden wieder einen Hefeteig verwenden, wie ich das schon bei meinem Apfelkuchen mit Knusperstreuseln gemacht haben. Dann aber kam mir der Gedanken, dass ein Streuselteig für unten und oben drauf erstens praktischer, weil schneller und zweitens ziemlich köstlich ist. Weil Pflaumen gebettet auf UND zugedeckt mit Streuseln ließ meine Geschmacksknospen in freudiger Erwartung vibrieren.
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Für den Vorkoster gehört geschlagene Sahne auf jedes Stück Pflaumenkuchen so wie die Sonne zum blauen Kasten. Recht hat er, mit Sahne schmecktˋs nochmal so gut!
Welche Pflaumen?
Für den Kuchen eignen sich am besten saftige Früchte. Ich habe hier leider keine Zwetschgen bekommen sondern diese runden, festen Pflaumen. Wenn Ihr Zwetschgen verwendet, braucht Ihr sie nur zur halbieren, große Pflaumen am besten in viele Spalten schneiden. Unter nicht so saftigem Obst wie Äpfel passt noch eine Schicht Marmelade oder Apfelmus.
Alle meine Rezepte aus dem Omnia Camping Backofen findet Ihr unter diesem Link!
Lasst Euren Pflaumekuchen mit Zimtstreuseln etwas Auskühlen bevor jedes Stück mit einer Sahnehaube genießt…
Eure Doreen
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Den Pflaumenkuchen habe ich auf dem Campingplatz Aain Nakhla in der Oase Tighmert im Süden Marokkos mit meinem Smartphone Samsung S8* auf einem schönen Mosaiktisch fotografiert.
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obstsyncron backen
?
??
ja klar is immer gut
doch wie du oben auch schon schreibst
ist´s keine schande eingewecktes zu verwenden
für lust auf pflaumen und anderes obst
wurde das einwecken ja erfunden
🙂
im südlichen bayern sind einige ferzeit recht zufrieden mit ihren eingeweckten vorräten
denn der aldilaster kommt nich durch den schnee
ansonsten hoffe ich das der herr vorkoster
die sahne auch schlägt
wenn er sie schon so gern mag 😀 😀 😀
diese arbeit würde ich an ihn weiterleiten 😛 😀
wenn er es nich ohne sahne mag 😉
ansonsten hoffen wir das es euch gut geht
und ihr euch gefälligst weiter rumtreibt
🙂
gruß ronny und bella 🙂
wir haben da strikte aufgabenteilung: an meinen Schaumschläger, also Sahneschläger, kommt niemand ran außer ich :D. nicht dass wir zum schluss butter haben, die sich auf pflaumenkuchen nur minder gut machen würde. und klar gehtˋs uns… euch doch auch?!
naja falls butter draus wird geht die natürlich auf die frühstücksbrötchen 🙂
bissel meersalz ran oder kräuter
und schon schmecken die brötchen
viiiel besser 🙂
die ungesalzene restbutter kann dir ja beim neuen teig
für die frühstücksbrötchen dienen 😉
du siehst also es kommt nix wech 🙂
zu gut gehen
naja sagen wir mal uns geht es nich schlecht
gruß ronny
och, ich nehm auch gesalzene Restbutter in den Teig. passt schon.
das hättest jetzt nich schreiben müssen
ich weiß doch das deine biotonne die größe von nem bierglas hat 🙂 🙂 🙂
isses noch eßbar wirds gegessen
und verarbeitet
gruß ronny
p.s. : für fragwürdiges fleisch welches ihr nicht habt
hab ich ja immer nen abnehmer
anbraten in olivenöl und denn gehts durch
B. 😀 😀