Archiv der Kategorie: Herzhafte Hauptmahlzeiten

Herzhafte Hauptmahlzeiten

Herzhaft gefüllte Crepes

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Da Ihr nun im Besitz des Rezeptes für die weltbesten Crepes (Link) seid, verrate ich Euch heute, was Ihr damit noch alles anstellen könnt anstatt sie nur mit einer Nusscreme zu füllen. Crepes sind sehr vielseitig und genau wie Pfannkuchen nicht nur mit einer süßen Füllung ein Genuss! Mit diesem Rezept erhälst Du verschiedene Ideen für herzhaft gefüllte Crepes, was sogar für ein picknick in der Natur passt.

Crepes herzhaft www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

Mit ein paar Handgriffen werden aus Crêpes eine anständige Hauptmahlzeit, eine super Abwechslung beim Picknick, der Star auf dem Partybuffet oder aber eine tolle Überraschung wenn Ihr bei den französischen Wohnmobilnachbarn zum Aperitif geladen ist!

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Bouletten aus Kidneybohnen

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Eigentlich hatte ich ja mein Rezept für superleckere Bouletten gefunden, diese ganz oft zubereitet und bereits für Euch veröffentlicht (LINK). Alles gut. Dann aber lese ich immer und immer wieder von Bouletten aus Kidneybohnen. Mmh… könnte man, wenn man wollte… aber eigentlich schmecken die anderen doch lecker… vielleicht irgendwann mal… 

Bohnenbouletten www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
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Moussaka aus Auberginen und Fetakäse

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Moussaka www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

Ich hatte noch einige Auberginen, die schon langsam anfingen schrumpelig zu werden. Ein Blick in den Kühlschrank offenbarte einen Fetakäse und in meinem Kopf schrie es ˋMoussaka, Moussaka, Moussakaˋ . Warum weiß ich nicht, da in einer Moussaka gar kein Fetakäse drin ist. Wikipedia verrät mir, dass Moussaka eigentlich aus dem arabischen Raum stammt und weder Auberginen noch Kartoffeln enthält. Echt mal? Wieder was gelernt!

Eigentlich ordne ich das Gericht ganz fest der griechischen Küche zu, aber eine Moussaka gibt es zig verschiedenen Varianten. Also darf ich meine so gestalten wie ich will ! 🙂

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Frittierter Käse – gebackener Käse

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Kopfkino an! Ruft Euch bitte folgendes Bild auf: vor Euch auf dem Tisch steht ein Teller. Auf diesem liegt ein Stück panierter und frittierter Käse. Mit dem Messer schneidet Ihr die Panade auf und langsam fließt der dampfende, geschmolzene Käse heraus und ergießt sich über grünblättrigen Salat. Dazu gibt es frisches Brot und vielleicht noch ein Löffelchen Birnenmarmelade?

Ein angeschnitter Frittierter Käse auf einem Salat. Der flüssige Käse fließt zäh heraus.
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