Marokko ist Avocado-Land, so kommen wir hier immer wieder in den Genuss von einem Avocadosshake! Ich hab das erst nicht vermutet, aber im Winter sind die grünen Früchte preisgünstig. 1 Kilo kostet 1,50 bis 2€ .
Avocados haben einen zarten-nussigen Geschmack, der viele köstliche Möglichkeiten der Verarbeitung zulässt. Von pur über herzhaft, sauer bis hin zu süß! Ja, SÜSS! Denn genau das habe ich heute für Euch:
AvocadoShake weiterlesen
Eigentlich wollte ich mich ja von dem ganzen Weihnachtsrummel einfach fernhalten. Ganz fern, weit, weit weg. Marokko sozusagen ;).
Weihnachten existiert irgendwo anders auf diesem Planeten aber nicht hier im blauen Kasten!
Dann aber habe ich Bratäpfel gemacht. Im Omnia-Backofen. Die waren echt richtig lecker! Da dachte ich mir: Bratäpfel im Januar zu posten ist irgendwie auch doof… Also, bitteschön, Bratäpfel zu Weihnachten – aber nur weil sie echt gut geworden sind ;).
So ein Auflauf ist etwas ungemein Leckeres!
Deswegen bin ich sehr froh, dass ich den Omnia-Backofen habe, denn Auflauf macht glücklich!
Die Rezepte und Füllungen sind so einfach wie vielfältig! Heute aber habe ich etwas ganz besonderes für Euch:
DEN KastenInBlau – Liebling:
Kartoffelbrei Auberginen Auflauf
Kartoffelbrei – Auberginen – Auflauf aus dem Omnia Backofen weiterlesen
Meine Sucht nach Karamell habe ich Euch in meinem letzten Beitrag gestanden… Aber hatte ich schon mal etwas von weißer Schokolade erwähnt? Nein? Ganz grob erahnen konntet Ihr das eventuell durch mein Weißes-Schokoladen-Parfait oder auch durch den Käsekuchen mit weißer Schokolade…. Ja! Ich gestehe, ich bin süchtig nach weißer Schokolade (unter anderem…) !
Jetzt stellt Euch eine Kombination aus Beidem vor: Karamell UND weiße Schokolade! Sämtliche meiner Geschmacksknospen schreien: JAAAAAAAAAA, MACH DIESE CREME!!! SOFORT!!!
Ich liebe Karamell in jeglicher Form: als Sirup, als Creme bzw. Sahne-Karamell, als Bonbon, als Fudge – kurz: KARAMELL GEHT IMMER!!!
So ist es kein Wunder, dass Karamell-Sirup im Womo-Haushalt auch immer vorrätig ist. Früher gekauft, was gar nicht mal billig ist (!) und irgendwann bin auch ich darauf gekommen, dass Karamell nur geschmolzener Zucker ist 😉 . Warum wird das Zeug dann so teuer verkauft? Auch egal!
Brot gab es hier auf meinem Blog noch gar nicht, obwohl ich im Omnia-Backofen recht häufig welches backen.
Da besteht also dringend Nachholbedarf!
Heute habe ich für Euch ein Kartoffelbrot, welches ich im kleinen Kuriositätenladen entdeckt habe. Die Menge und die Backzeit habe ich auf den Omnia-Backofen angepasst.
Churros sind weltweit vertreten! Meinen ersten habe ich vor langer Zeit in Florida / USA gegessen. Später dann in Spanien wiederentdeckt. In Frankreich heißt das Fettgebäck „Chi-Chis“ und in Portugal gibt es sie ebenfalls unter dem Namen „Churros“ auf den Jahrmärkten. Oder einfach an einem Stand vorm Supermarkt.
Heute wieder ein super Rezept für alle, die wissen wollen, was man mit dem Omnia-Backofen (Link) noch alles machen kann außer nur Frühstücksbrötchen aufzubacken!
Sarah vom Küchen-Atlas-Blog hat es sich im November zur Aufgabe gemacht, den Ruf von Kohl und allem anderen ungeliebten (wieso eigentlich??) Wintergemüse zu polieren! Ich helfe mit und bin dabei!
„Hallo, ich bin Doreen und ich liebe Rosenkohl, Blumenkohl, Sauerkraut, Rotkohl, Grünkohl und BROCCOLI !“ (Aber ich mag keinen Wirsingkohl.) Broccoli-Gratin aus dem Omnia weiterlesen
Hui, mein Blog ist gerade etwas über ein halbes Jahr alt und schon gibt es hier den 2. Gastbeitrag!
Ich danke den beiden Globetrotteln Dagmar & Jürgen für ihren leckeren Einsatz 😉 .
Die Beiden sind, genau wie wir, Wohnmobil-Nomaden und reisen 365Tage im Jahr durch Deutschland, Frankreich, Spanien, Marokko und Portugal. Auf Ihrem Blog gibt es den unterhaltsamen täglichen Bericht zu ihren Erlebnissen! Wir haben Dagmar und Jürgen in Marokko kennengelernt und in Spanien und Portugal wiedergetroffen. Bei jedem Treffen fanden kulinarische Gelage statt… aus gutem Grund 😉
Also los geht´s:
Tortilla Espanola oder Spanische Tortilla ist eines unserer Lieblings-Immer-Wieder-Kochen-Essen-Und-Genießen-Gerichte. Lecker, vielseitig und gut für einige Tage im Voraus zu kochen. Sehr gute Dienste leistet mir dabei mein Omnia-Backofen (Link) !
Tortilla Española aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen
