Porree mit Miso und Polentaschnitten
Der Porree mit Miso ist für mich ein typisches Ottolenghi – Gericht. Eine gelungene Mischung aus gewöhnlichem (Porree) mit etwas Besonderem (Miso). Die Polentaschnitten passen perfekt dazu!
Der Porree mit Miso ist für mich ein typisches Ottolenghi – Gericht. Eine gelungene Mischung aus gewöhnlichem (Porree) mit etwas Besonderem (Miso). Die Polentaschnitten passen perfekt dazu!
Denn alles, was Du tun musst, ist die Aubergine zu halbieren und in das Fruchtfleischen Rauten zu schneiden. Mariande mischen, auf den Auberginenhälften bestreichen, fertig ist die Misoaubergine!
Der Vorkoster: „Umami heißt, du weißt gar nicht warum etwas gut schmeckt. Nichts sticht hervor. Es schmeckt einfach lecker und rund.“ Diese Komibination ist ab sofort mein Lieblingssalat. Superbilliges, supergutes, supergesundes Essen und vegan.
„Die Suppe kannst du wieder kochen!“ sprach der Vorkoster nachdem er den Topf fast ausgeschleckt hatte. Okay, das ist eindeutig ein Liebesbeweis für die Rote Linsen-Tomentensuppe! And that makes me happy. Du solltest die Suppe also unbedingt probieren! Du brauchst gar nicht viele Zutaten und nur ein wenig Zeit bis du ein dampfende Schüssel dieser … Wärmende Linsen-Tomaten-Suppe weiterlesen
Du bekommst von mir hier ein einfaches Grundrezept, denn die Cremigkeit und Schärfe der Kokossuppe bestimmst du! Je nach Verhältnis von Kokosmilch zu Gemüsebrühe kannst du die Konsistenz der Suppe anpassen. Ich mag sie lieber cremiger, während der Vorkoster sie flüssiger bevorzugt.