Dann kam der Durchbruch mit diesem einfachen und leckeren glutenfreien Brot! Ihr braucht nur Flohsamenschalen und Wasser verrühren. Stehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und backen. Thatˋs it!
In diesem Kochbuch geht es um bewusste Ernährung. Es geht darum, zu wissen, was in meinem, also Eurem, Essen drin ist. Es ist auf keinen Fall ein Diätbuch! Denn in dem Buch ist Zucker enthalten. Und Mehl. Und Fett.
Ihr braucht keinen Food Prozessor oder anderes Gerät um die Energiebällchen herzustellen. Die Zutaten sind ganz normale und so ist das Rezept ideal für die Campingküche. Das sind eh meine liebsten Rezepte: Einfach und superköstlich!
Diesen Pizza Auflauf ist ein super One Pot Rezept! Ihr schichtet einfach alle Zutaten in den OMNIA, überbackt es und könnt auch gleich daraus essen. Minimalismus beim Abwasch!
Denn ein Crumble sind Streusel auf Obst, was zusammen gebacken wird. Also warmes Obst, obendrauf warmer Kuchen (Streusel) und dazu passt Eiscreme. Ich steh‘ hier nicht auf bis ich alles aufgegessen haben. Ihr versteht mich, oder?
Das Besondere an diesen Johannisbeermuffins habt Ihr schon beim Titel bemerkt: sie enthalten weder Mehl noch Zucker. Sie sind also Low Carb.
Mehlfrei? Zuckerfrei? Vegan? Also völlig ohne Spaß? Dann auch noch mit Haselnüssen? Ohne mich! Kostest Du mal? frage ich. Muss ich ja! sagt er. Der Vorkoster redet vor sich hin: Die Brownies schmecken aber schön nach Datteln. Sind gar nicht trocken, also richtig gut
Was ich an diesen low carb Brötchen noch sehr schätze, ist die schnelle Zubereitung. Der Teig braucht nur eine sehr kurze Ruhezeit und nach knappen 30 Minuten Backen habt Ihr schon fertige Brötchen. Find ich gut.
Ich habe keinen Zucker verwendet, die Süße der reifen Bananen ist völlig ausreichend. Fett durfte auch nicht mitspielen. Das brauchen wir nicht.
Der Bolo do Arroz, zu deutsch Reiskuchen, wird in Portugal in jeder Bäckerei, in vielen Cafès und auch ganz oft im Supermarkt angeboten. Meist kommt er in Muffinform daher umwickelt mit einer Papierschärpe, die den blauen Schriftzug mit seinem Namen trägt. Unverwechselbar also!
