Roti aus Reismehl – glutenfreie Brotfladen aus der Pfanne
Du brauchst tatsächlich nur 2 Zutaten für meine Roti: Reismehl & Wasser. ich habe noch Salz hinzugefügt aber natürlich funktioniert das Rezept auch ohne
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Brownies, glutenfrei & vegan, aus dem OMNIA Backofen
Auf jeden Fall: Die Brownies sind wirklich schenll gemacht. Schneller als herkömmliche Brownies. Außerdem schmecken sie wirklich köstlich! Sie sind schön saftig und leicht feucht. In den Teig und obendrauf habe ich Schokoladenstücke hinein getan. So gut! Ein echter Genießerkuchen!
Pao de Queijo – Brasilianische Käsebrötchen (glutenfrei) aus dem OMNIA Backofen
In den Käsebrötchen ist kein Mehl drin. Und somit sind sie kein Brot, nach deutschen Maßstäben. Denn die Pao de Queijo werden mit Tapiokamehl gebacken,welches aus der Maniokwurzel gemacht wird. Maniok kann ganz gut mit Süßkartoffeln verglichen werden. Der Vorteil ist, dass die Pao de Queijo glutenfrei sind!
Glutenfreies Brot aus dem OMNIA Backofen
Dann kam der Durchbruch mit diesem einfachen und leckeren glutenfreien Brot! Ihr braucht nur Flohsamenschalen und Wasser verrühren. Stehen lassen. Dann mit den restlichen Zutaten verkneten und backen. Thatˋs it!
Kuchen aus der Pfanne: Portugiesischer Reiskuchen aus der Pfanne mit Orangen (glutenfrei) / Bolo de Arroz com Laranja
Beides wollte ich schon lange gerne mal backen: einen Orangenkuchen und den portugiesischen Kuchen aus Reismehl ˋBolo de Arrozˋ.