Scherennudeln erinnern von ihrer Form her stark an Schupfnudeln. Je nachdem, welches Mehl du verwendest kannst Du cremige Soßen, Pesto oder einfach nur Chilli, Knoblauch und Öl dazu kombinieren. Ich habe eine würzige Gemüsepfanne mit Bohnen, Porree und Sahne zu meinen Scherennudeln gemacht. Das Rezept ist eine Abwandlung meiner Zucchini-Bohnenpfanne. Die Zubereitung findest du unten im Rezept. Diese Soße hat zu den Vollkorn-Scherennudeln sehr gut gepasst und wurde von allen sehr gelobt!