Schon im April diesen Jahres habe ich am Synchronbacken teilgenommen und dabei sind superfluffige Zimtschnecken entstanden.
Diesmal also Panettone. Der Weihnachtskuchen aus Italien.
Panettone ist nicht nur in Deutschland sehr beliebt, nein auch unter den deutschen Wohnmobil – Ăberwinteren in Portugal.
Luigi, der Panettone
So saĂen wir des Ăfteren zusammen und Henning brachte Panettone vom deutschen Discounter mit. Die Kuchen sind ja nicht gerade klein und waren sehr schnell aufgefuttert… Ein Versuch, das Inhalieren des Panettone zu verlangsamen oder gar zu stoppen, war, dem Kuchen einen Namen zu geben. Denn was einen Namen hat, wird nicht gegessen. So die Theorie. So wurde der Panettone Luigi getauft und fortan heiĂen eben ab alle Panettoni (ja, das ist die Mehrzahl!) Luigi.
Klassisch wird ein Panettone mit Sauerteig gebacken. Dieser hier nicht. Der hier bekommt nur Hefe. Der Starter darf aber lange ĂŒber Nacht gehen und sich entwickeln. Der Teig ist wirklich schnell zusammengerĂŒhrt und das Ergebnis sensationell!
Ich habe das Rezept zweimal gebacken. Das erste Mal als Probe vor dem eigentlichen Sonntag, an dem das Snychronbacken stattfand. Denn beim Omnia Camping Backofen musste ich erst einmal ausprobieren, wie groĂ ich die Flamme stelle und wie lange ich Luigi backen lasse. Das war auch gut so!
Alle meine Rezepte aus dem Omnia Camping Backofen findet Ihr unter diesem Link!
Am Sonntag hat alles super geklappt und Luigi II ist wirklich gut geworden. So gut, dass sein Duft gleich 2 weitere Wohnmobile angelockt hat und kurze Zeit spĂ€ter war nur noch 1/3 von ihm ĂŒbrig. Der beste Beweis, wie lecker Luigi schmeckt, war Arnold von der Maudolf – Besatzung. Arnold mag lieber herzhaftes Essen als Kuchen, trotzdem hat er aber 3 StĂŒck gegessen. Oder waren es 4?
So ein Panettone ist was feines, besonders wenn er im Wohnmobil gebacken und in der Sonne genossen wird đ !
Wie wĂŒrdet Ihr den Panettone taufen, wenn er nicht schon Luigi heiĂen wĂŒrde?
Eure Doreen
Im letzten Jahr gab es diesen Marzipanstollen aus dem Omnia. Der ist auch lecker! Mögt Ihr lieber Schokolade? Dann bakt einfach Brownies oder diesen Schoko - Bananen - Kuchen...
Das Rezept findet Ihr ab sofort in meinem neuen Backbuch „Omnia Leckereien Kuchen & Torten“ ! Hier könnt Ihr es bestellen: LINK*. Als Ebook findet Ihr das Kochbuch in der APP „mobile cooking“. Die App könnt Ihr Euch hier kostenlos herunterladen: Android: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.kitzmedia.unterwegskochen iOS: https://apps.apple.com/us/app/unterwegs-kochen/id1496735209?ls=1
Schön, dass du dabei warst und ich bin immer wieder begeistert was du so alles mit den begrenzten Mitteln zaubern kannst! Bravo!
Liebe Zorra,
Es hat mir wieder viel Spaà gemacht und Du hast ein tolles Rezept gewÀhlt! Dankeschöööön!
Sehr schön, so war das mit Luigi, kann mich genau erinnern…
ja, ja, so war das. und jetzt kann ich ihn reproduzieren, wo Du nicht mehr zum KĂ€ffchen vorbeikommst đ
Ja ganz einfac Toni wĂŒrde ich ihn nennen! AbkĂŒrzung und Verbalhornung von Pannettone! LG Maria
Liebe Maria,
das hab ich mir auch schon ĂŒberlegt, fand aber „Toni, der Panettone“ nicht so klangvoll đ .
Was fĂŒr niedliche Geschichte, Luigi gefĂ€llt mir sehr gut.
Er sieht phantastisch aus…..
Lieben GruĂ
Dagmar
Beautiful Panettone!
Thank you so much! Yours too!!!
Guad schaut er aus dein Luigi đ
Deinen Link habe ich bereits bei mir am Blog richtig gestellt – unter der Woche hab ich leider kaum Zeit fĂŒr den PC đ
lG
Christina
Danke Dir, liebe Christina!
Luigi ist wunderbar, vielleicht wĂŒrde Enrico auch passen, da Erich soooo gerne SĂŒsses mag!
Morgen geht Luigi an die WĂ€rme….., mache heute noch den Vorteig!
uiuiuiui, da bin ich aber etwas aufgeregt und gespannt… Enrico, auch nett đ