Manchmal haben wir echt blöde Ideen… Zum Beispiel, dass wir diesen Winter in Portugal bleiben, um das Wetter hier mal so richtig ˋLive und in Farbeˋ zu erleben und nicht nur per Wetter-App mitzuverfolgen. Und um wenigestens etwas Marokko in den blauen Kasten zu bringen habe ich marokkanisches Fladenbrot gebacken. Das klappt sehr gut und geht erstaunlich einfach. Alles, was Du dazu brauchst ist Deine Pfanne!
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Chokladbollar: Schwedische Schokoladenbälle
Es soll tatsächlich Menschen geben, die die Frische lieben und im Frühling nach Schweden fahren… Stell ich mir kalt vor, so weit im Norden im Frühjahr. Wobei, wenn es Schweizer sind, die Urlaub in Schweden machen, dann ist der Temperaturunterschied ja doch nicht so groß, oder? Die Schweiz liegt zwar südlicher, hat aber hohe Berge. Schweden ist flach, liegt aber im Norden. Ergo: beide Länder haben ähnliche Temperaturen?! Aber es geht um Chokladbollar. Zu deutsch heißen sie Schokoladenbälle und die Hauptzutat ist Hafer. Ob Du hier Haferflocken oder Hafermehl verwendest, bleibt Dir überlassen.
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Orangen mit Zimt
Auch wenn heute der 25.12. ist, sind Orangen mit Zimt ein typisch marokkanisches Dessert, zu jeder Jahreszeit. Aber für uns Nordeuropäer gehört diese Aroma-Kombination einfach zum Winter, stimmtˋs?!
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Schoko Crossies
Dieses Rezept ist für alle, denen Plätzchen backen nicht so liegt und die aber trotzdem etwas selbst gemachtes verschenken wollen… oder für Menschen wie mich, die Schoko Crossies lieben! Ich mache diese köstlciehn Schoko Crossies immer gerne wieder weil du nur 2 Zutaten brauchst und sie echt wenig Aufwand bedeuten. Am längsten dauert das Portionieren nachdem Cornflakes und Schokolade vermischt sind. Deswegen gehen sie auch mal eben so zwischendurch zu machen.
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No Knead Bread = Ohne-Kneten-Brot
Das wirklich Tolle an diesem Brot verrät dessen Name: Ihr braucht es tatsächlich nicht zu kneten! Für mich ein ausgezeichnetes Brot für die Wohnmobil-Reise, denn außer für das Zusammenrühren von nur 4 Zutaten braucht es keinerlei Zuwendung.
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