Schlagwort-Archive: Brombeeren

Lila Grütze

Ich war in diesem Sommer leicht in Panik, denn für 4 Wochen waren wir von Anfang Juli bis Anfang August auf Heimaturlaub in Deutschland, einige von Euch haben da ja mitverfolgt.

In Deutschland radelte ich viel durch die Gegend, denn unseren fahrbaren Untersatz, der blaue Kasten, haben wir ja mutterseelenallein in Portugal zurückgelassen.

Jedenfalls, beim Durch-die-Gegend-radeln, komm ich an Brombeerbüschen vorbei! Und zum Ende unserer Deutschlandzeit trugen die Sträucher tatsächlich reife Früchte!! OHA! Mein kleines Hirn kombinierte also: Deutschland im Norden… Portugal im Süden… Deutschlands Brombeeren sind reif… ist die Brombeerzeit in Portugal dann etwa vorbei, wenn wir wieder zurück sind????!!!! WAAAAAAAAHHHHHHH!!!! PANIK!Brombeergrütze www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Lila Grütze weiterlesen

Marmelade einkochen im Wohnmobil

Marmelade einkochen im Wohnmobil? – Das funktioniert genauso wie in einer normalen Küche!

Wenn wir in Portugal unterwegs sind, bietet sich ganz oft die Chance ˋam Straßenrandˋ Obst zu ernten: Feigen, Äpfel, Birnen… manchmal sogar Kakifrüchte oder auch Kirschen! Natürlich kann ich da nicht einfach dran vorbei und schon gar nicht nur so viel ernten, wie wir frisch verzehren können…. Also bleibt immer etwas übrig. Das aber muss meist schnell verarbeitet werden, so bietet sich die Herstellung von Marmelade direkt an!Marmelade www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Marmelade einkochen im Wohnmobil weiterlesen

fruchtig-cremiges Brombeereis mit Banane

Brombeereis für ALLE!

Schon wieder Brombeeren? Schon wieder Eis? Jaaaa! Und das aus guten Gründen, denn JETZT ist SOMMER und die Brombeeren sind REIF! Dazu kommt, dass Zorra auf ihrem Blog kochtopf.me zusammen mit elmex sensitive professional Heißes und Kaltes sucht. Also, was Kaltes hätte ich… Wie wär es mit Brombeereis?
Blog-Event CXII - Heiss & Kalt (Einsendeschluss 15. September 2015)

Dieses Eis ist nahezu PERFEKT, denn

  1. hat es fast keine Kalorien!
  2. ist es trotzdem cremig und süß durch die reifen Bananen!
  3. schmeckt es sooo lecker, ich kann gar nicht genug bekommen!

Allerdings gibt es einen wirklich schwer wiegenden Nachteil: es ist schon wieder alle! 🙁 Brombeereis https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de fruchtig-cremiges Brombeereis mit Banane weiterlesen

Brombeerkuchen mit Mandelherzen aus dem Omnia-Backofen

Jaaaaaaaa! Es ist wieder Brombeerenzeit!

Das liebe ich so an dieser Jahreszeit! Über Monate hinweg wird nach und nach eine andere Frucht süß und reif! Jetzt sind die Brombeeren dran!!! Die kommen in den Mund, inˋs Müsli, inˋs Eis, in den Joghurt, aufˋs Brot und heute in den Kuchen!brombeerstreusel https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

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Brombeer-Eis am Stiel

Einfach so tun als ob der Sommer noch nicht vorbei ist…. Ich hab gut reden! In Portugal ist bestes Wetter auch wenn sich die Blätter langsam verfärben, die (Ess-)Kastanien von den Bäumen fallen und das Licht sich verändert. Auch hier kommt der Herbst aber ganz langsam und mit ganz viel Sonne und Wärme (okay, ab und zu regnet es auch).

Ich denke ganz fest Euch, schicke Euch tausend Sonnenstrahlen und schleck dabei am Brombeer-Eis!https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

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Brombeertörtchen ohne Backen

Brombeeren, Brombeeren, Brombeeren….. wir haben in Portugal grad eine Brombeerschwemme! Überall! An jedem Wanderweg oder in jedem Stadtpark! Soooooo viele! Und alle meine! Yeah!!!

Ein Strauch wird abgesucht und verarbeitet. Wir fahren mit dem Womo zur nächsten Stadt, an den nächsten Fluß, Stausee oder ans Meer, gehen ein bisschen wandern und da leuchten sie schon wieder von Neuem! Was für ein Luxus! Brombeeren soviel wir essen können! Ein Traum! Brombeeren  https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Brombeertörtchen ohne Backen weiterlesen