Hinter diesem wunderbar poppigen Namen verbirgt sich nichts anderes als Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel. Aber so hört es sich viel cooler an, nä?

Nach diesem Rezept könnt Ihr viele verschiedene Eisvariationen herstellen. Ersetzt einfach den Brombeeranteil durch andere Früchte oder lasst sie gar weg für den puren Frozen-Joghurt-Genuss! Ich könnte mir auch gut eingerührten Karamell-, Kaffee- oder Schokoladensirup vorstellen! Hauptsache: lecker!

Frozen Joghurt Blackberry Popsicles

oder

Brombeer-Joghurt-Eis am Stiel

für 4-6 Eis-Förmchen

• 100g Naturjoghurt
• 50g Sahne
• 100g Brombeerfruchtpüree
• 50g Puderzucker

Vermischt zuerst Sahne, Joghurt und Puderzucker kräftig mit einem Schneebeesen.

Für das Fruchtmuß habe ich einfach 100g Brombeeren püriert. Je nach Säure der Früchte, fügt Ihr noch etwas Zucker hinzu, Hebt danach das Fruchtpüree unter den Sahnejoghurt, sodass sich alles nur leicht vermischt damit ein hübscher Marmoreffekt entsteht.

Füllt nun die Masse in Eure Eisformen (also die Popsicle-Formen) und lasst sie im Tiefkühlfach Eures Wohnmobil-Kühlschranks für 6 Stunden gefrieren.

Genießen tut Ihr die hübschen Popsicles am besten unter Eurer Markise mit Blick auf den nächsten Naturpool – aber Aussicht ist ja eh Geschmackssache 😉 .

Eure Doreen

Die Fotos und das Eis sind im wunderschönen Nationalpark Peneda-Gerês in Nordportugal (Link) entstanden.