Archiv der Kategorie: Herzhafte Hauptmahlzeiten

Vegane Chicken Wings [aus Austernpilzen] oder „Vegan fried chicken“

Ich habe wieder etwas Neues ausprobiert! Denn jedes Mal, wenn ich Austernpilze in die Hände bekomme, muss ich damit experimentieren. Ich liebe diese Pilze! Heute werden sie nicht mehr wie beim Gyros zerpflückt, sondern am Stück gelassen. Es gibt vegane Hähnchenflügel oder „vegan fried chicken“. Letztere Bezeichnung weist auf eine Fast-Food-Kette hin, nach deren Rezept das Ganze vegan imitiert werden soll. Wie das Original schmeckt? Keine Ahnung! Ist mir auch egal. Ich weiß nur, dass vegane Chicken Wings aus Pilzen lecker sind!

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Gebratene Japanische Auberginen mit Tahin-Soße

Ich habe kürzlich japanische Auberginen entdeckt und musste sie natürlich unbedingt ausprobieren. Sie sind schlanker und feiner als normale Auberginen und ihre Farbe ist einfach wunderschön! Deshalb sollten diese japanischen Auberginen zu einer besonderen Mahlzeit werden.

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Blumenkohl-Curry

Dieses Blumenkohl-Curry ist so lecker, dass der Vorkoster seinen Teller abgeleckt hat. Du könntest jetzt meinen dass er das öfter tut weil ja JEDES meiner Rezepte einfach lecker schmeckt aber nein, das tut er nicht. Somit scheint dieses Blumenkohl-Curry wohl ein Highlight zu sein. Das könnte zum einen am Blumenkohl liegen. Zum anderen aber auch an der Sahne, die das Curry unglaublich cremig macht!

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Einfacher Kartoffelauflauf ohne Sahne [aus dem OMNIA Backofen]

Ein Rezept für den einfachsten Kartoffelauflauf aus dem OMNIA Backofen und du brauchst noch nicht mal Sahne! Dieser Kartoffelgratin ist wirklich grandios! Denn er überzeugt nicht nur durch seinen Geschmack sondern vor allem durch die wenige Arbeit, die du investieren musst. Die Zutatenliste ist mit Kartoffeln, Käse und ein paar Gewürzen sehr überschaubar. Das Beste: Dieses Rezept klappt auch als Süßkartoffelauflauf!

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Cremige Bohnen-Zucchinipfanne

Wenn uns liebe Menschen (danke an die Campofanten! einen Schwung voll Zucchini bei ihrem Besuch mitbringen, dann will es ein ungeschriebenes Gesetz, dass mit diesen Zucchini etwas besonderes geschehen muss! So gibt es heute eine Bohnen-Zucchinipfanne, in der neben den offensichtilichen Zutaten (Zucchini & Bohnen) noch Tomaten, Sahne und ein Klecks Erdnussbutter gelandet sind. Meine Meinung: Supergut! Und was meint der Vorkoster?

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