Auf meinem Blog findet Ihr inzwischen sehr viele Eisrezepte, die meiner kleinen großen Sucht nach dieser süßen Erfrischung geschuldet sind. Soll heißen, ich kann nicht anders als immer wieder neue Rezepte auszuprobieren und immer wieder neues Eis zu zaubern…

Mein Glück dabei: ich muss es nicht alleine essen, denn der weltbeste Vorkoster teilt meine Sucht und es könnte sein, dass er sogar noch ein klitzebisschen eissüchtiger (was für ein Wort!) ist als ich ;).

So hatte ich auch keine andere Wahl, als einer meiner Lieblings-Foodblogs dieses Rezept veröffentlichte. Eis aus gezuckerter Kondensmilch schmeckt sowieso Hammer und eine Dose süße Milch findet sich immer in meinem Wohnmobil-Vorrat.

Das Ganze kombiniert mit Kaffee ergibt eine unwiderstehlich sahnige Cappuccinoeiscreme, welche schneller weg gelöffelt ist als sie bei 40 Grad schmelzen kann.

Trotzdem dieses Eis-Träumchen durch seine 3 Schichten wirklich megahübsch ausschaut, ist es ganz einfach herzustellen und so auch für die mobile Küche mehr als geeignet.

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Die Zutaten habe ich einfach darauf angepasst, was ich so zur Verfügung hatte: statt dunkler Schokolade gab es Pralinenriegel, statt Vanilleschote habe ich Vanillearoma (Link)* verwendet und statt normalem Kaffee einfach lösliches Pulver genommen.

Cappuccino Eiscreme

Zutaten

• 1 Dose gezuckerte Kondensmilch
• 500 ml Sahne
• 50 g Schokolade
• 1 EL Instantkaffee
• 2 EL heißes Wasser
• 1 Tütchen Vanillearoma

Zubereitung

1. Verteilt die gezuckerte Kondensmilch auf 3 Schalen.
2. Schmelzt die Schokolade und verrührt sie mit einem Teil der süßen Milch.
3. Löst das Instantkaffeepulver in 2 EL heißem Wasser auf und verrührt es mit dem 2. Teil.
4. Zum 3. Teil rührt Ihr einfach das Vanillearoma
5. Schlagt die Sahne steif (ich: Zauberstab), verteilt sie gleichmäßig auf die 3 Schalen und hebt sie unter. Ich habe Euch das mal bildlich dargestellt 😉 :

Legt eine Kastenform oder Plastikdose mit Frischhaltefolie aus. Füllt zuerst die Schokoladenschicht ein und verteilt sie gleichmäßig.

Verstreicht darauf vorsichtig die Kaffeecreme und als Abschluss die Vanilleschicht.

Deckt die Masse ab und stellt sie in Euer Tiefkühlfach.

Nun kommt es auf die Leistung Eurer Gefriereinheit an, wie lange es dauert bis alles fest ist: 6 – 12 Stunden.

Zum Servieren stürzt Ihr das Cappuccino-Parfait und schneidet es in Scheiben.

Wie macht Ihr das jetzt? Schnell aufessen oder langsam genießen?

Eure Doreen

In den Anfängen vom Blog habe ich schon ein Parfait mit weißer Schokolade gemacht. Die Konsistenz ist eher kuchenartig als sahnig aber auch sehr lecker! Ihr könnt es aber auch einmal mit Grieß versuchen. Sehr dekorativ wird das Grieß-Parfait mit einem Swirl aus Pflaumenkompott!