Da ich mit meinem Roggenbrot so gute Ergebnisse erziele, wollte ich gerne auch ein leckeres Weißbrot mit Sauerteig backen. Es sollte natürlich ein unkompliziertes Rezept für den Omnia Backofen dabei herauskommen, das Original habe ich auf dieser Seite gefunden.
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Klassische Pizza aus dem Omnia Camping Backofen
Pizza ist ein Klassiker, egal ob im Campinghaushalt oder im Steinhaus. Ich kenne nur ganz ganz wenige Menschen, die nicht mit einer Pizza glücklich wären. So habe ich für Euch eine selbst gemachte, flache, klassische Pizza aus dem Omnia Backofen.
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Roggenbrot aus dem Omnia Camping Backofen
Dieses Roggenbrot ist derzeit sehr beliebt im blauen Kasten. Mit Hefe ist es milder als mein Roggenbrot mit Sauerteigansatz.
Bevor ich nur mit dem Sauerteig gebacken habe, war ein ähnliches Rezept wie dieses mein All-Time-Favourit. Hat immer geklappt und war lecker.
Hamburgerbrötchen / Burgerbuns / kleines Fladenbrot in der Pfanne backen
Sodele, heute wird wieder in der Pfanne gebacken! Und zwar Brötchen! Aber nicht irgendwelche Brötchen, neee, die hier werden mit einer Boulette, Salat, Käse, Gürkchen, Mayo und Senf zu einem leckeren Burger! Sie heißen also Burgerbrötchen, Burgerbuns, Fladenbrötchen oder kleines Fladenbrot.
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Kokosmilch selber machen
Die Vorteile von selbst gemachter Kokosmilch liegen für mich vor allem in der Vorratshaltung im Wohnmobil, denn Kokosflocken haben ein geringeres Gewicht und brauchen weniger Platz als die Milch aus der Dose oder dem Tetra Pack.
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Gemüsecurry mit Erdnuss
ˋEs gibt Curry!´ Das ist die Antwort vom Vorkoster, wenn ich ihn frage, was ich aus dem übrigen Gemüseresten kochen soll. Immer. Mir ist die Antwort eh vollkommen klar, BEVOR ich frage, aber der Form halber ;).
Pizza Quattro Formaggi {Pizza aus der Pfanne IV}
Heute heißt es einmal mehr Alles Käse hier auf meinem Blog: Es gibt Pizza für Euch mit ganz viel Käse! 4 verschiedene Sorten köstlichsten Käse, um genau zu sein! Und nix anderes! Nur Hefeteig und Käse!
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Marokkanisches Fladenbrot aus der Pfanne
Manchmal haben wir echt blöde Ideen… Zum Beispiel, dass wir diesen Winter in Portugal bleiben, um das Wetter hier mal so richtig ˋLive und in Farbeˋ zu erleben und nicht nur per Wetter-App mitzuverfolgen.
Okay, okay, zugegeben, ich schreibe das gerade in der kältesten Phase, die wir so in diesem Winter erleben. Es ist Mitte Januar, wir stehen strandnah ganz im Süden vom schönen Portugal und haben nachts 2 Grad. Tagsüber 12. Wenn man das Ganze positiv betrachtet, könnte man sagen: Hey, die Tagestemperaturen haben ZWEI Stellen und – DAS ist das wirklich POSITIVE – es scheint oft die Sonne! Und wenn die Sonne scheint, ist alles gut!
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Gnocchi
Vor ganz schön langer Zeit, lange bevor ich mich überhaupt mit Kochen und Backen beschäftigt habe, dachte ich Gnocchi sind einfach eine andere Form der Nudel, werden also aus dem gleichen Teig hergestellt. Weil Gnocchi gab es ja im italienischen Lieblingsrestaurant und Italiener können nur Nudeln und Pizza 😉 . In diesem Restaurant habe ich zu 90% immer das gleiche Gericht bestellt: Gnocchi in cremiger Gorgonzola-Sauce. Ich sage Euch, die schmeckten himmlisch!
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American Pancakes
Dieses Rezept ist ein alt bewährtes. Eines, welches immer funktioniert… welches ich ohne viel Nachzudenken mal eben schnell mit links (okay, rechts ist besser) zaubern kann… auch ganz, ganz früh am Morgen mit einem Auge zu…
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