Schlagwort-Archive: Tex-Mex

Enchiladas mit Gemüse, überbacken mit der Lötlampe

Teil 2 der Serie: ‚Kochen mit Tortilla-Fladen.‘ Es gibt Enchiladas! Das sind gerollte Fladen, gefüllt mit gebratenem Gemüse und überbacken mit viel Käse. Diese könnt Ihr ganz ohne Ofen zubereiten, denn der Käse auf den Enchiladas wird mithilfe einer Lötlampe geschmolzen.

Enchiladas www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
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Mexikanische Burritos

Eines meiner ersten Posts war ein Rezept für Weizen-Tortilla-Fladen. Sie sind sehr lecker und wirklich vielseitig verwendbar. Mit meiner ersten kleinen Rezept-Serie zeige ich Euch in der nächsten Zeit Gerichte aus der Tex-Mex-Küche mit eben diesen Tortilla-Fladen.
Burritos sind mit einem Bohnen-Chili gefüllte und zu einer Tasche geformte Tortilla-Fladen. Dazu gibt es etwas Salat und Tomate und als Dip Schmand oder Guacamole.
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