Gnocchi

Vor ganz schön langer Zeit, lange bevor ich mich überhaupt mit Kochen und Backen beschäftigt habe, dachte ich Gnocchi sind einfach eine andere Form der Nudel, werden also aus dem gleichen Teig hergestellt. Weil Gnocchi gab es ja im italienischen Lieblingsrestaurant und Italiener können nur Nudeln und Pizza 😉 . In diesem Restaurant habe ich zu … Gnocchi weiterlesen

Pflaumenkuchen aus der Pfanne

Auch wenn sich der Sommer in Deutschland hartnäckig gehalten hat: Herbstzeit ist Pflaumenzeit. Was ja nicht weiter schlimm ist, denn Pflaumenzeit ist Pflaumenkuchen-Zeit! Und Pflaumenkuchen ist IMMER gut :). Ich habe mich mal wieder an meine Pfanne gestellt und einen feinen Pflaumenkuchen, den man auch als „Pflaumenpizza“ bezeichnen könnte, gebacken. Mit gelben Pfläumchen der Sorte … Pflaumenkuchen aus der Pfanne weiterlesen

Überbackenes Baguette mit Spinat, Fetakäse und Knoblauchcreme

Ihr erinnert Euch an unsere Spinatsause?! Aus 1,5 kg jungen, knackigen, frischen Spinatblättern habe ich schon eine megaleckere Pizza (LINK) gezaubert. Und auch das nächste Gericht, welches ist für Euch habe, ist absolut köstlich: Überbackenes Baguette mit Spinat, Feta und Aioli!

Schokoladen-Pudding und mein 1. Blogevent

Happy Birthday, lieber Blog! Heute genau wird mein Blog 2 Jahre und 2 Wochen alt :D. Warum ich erst heute feiere? (Nein, ich habˋs nicht vergessen!) Weil ich den 2.Bloggeburtstag mit EUCH feiern möchte!!! Ich veranstalte mein allererstes Blogevent! Dafür bekomme ich richtig starke Hilfe, denn das Event findet auf dem Blog kochtopf.me von der … Schokoladen-Pudding und mein 1. Blogevent weiterlesen

Pasta Frittata mit Pilzen

Ich liebe Rezepte zur Resteverwertung! Heute geht es um einen großen Rest Nudeln. Normalerweise habe ich keine Nudelreste weil ich die benötigte Menge für 2 Personen immer abwiege. Dann bleibt zwar mal Sauce über, aber selten Nudeln. Wie kam es also dazu, das sage und schreibe 400g gekochte Penne über waren? Ganz einfach: wir hatten … Pasta Frittata mit Pilzen weiterlesen

Apfel-Hefekuchen aus der Pfanne

…oder eine Hefe-Tarte-Tatin! Mit dem wunderbaren Omnia-Backofen lässt sich ja so einiges anstellen! Hab ich bewiesen, oder?! ABER: Was nicht geht ist ein Obstkuchen wie vom Blech. Also ein Hefeboden mit Obst obendrauf. Nun ist aber gerade Apfel/Pflaumen/Birnen/Feigen – Ernte – > eben Obstkuchenzeit. ICH WILL AUCH! Mürbeteig in der Pfanne backen hab ich schon … Apfel-Hefekuchen aus der Pfanne weiterlesen

Der Omnia Backofen

Ich benutze den Omnia Camping Backofen wirklich oft, manchmal sogar zwei bis dreimal am Tag zum Brot backen, Kuchen kreieren oder Auflauf zu zubereiten. Hier beschreibe ich, wie der clevere Omnia Ofen genau funktioniert! Dem Omnia-Backofen könnt Ihr entweder beim beim Campingbedarf kaufen oder bei Amazon hier* oder Camping Wagner hier* bestellen. Was mache ich mit dem Omnia? … Der Omnia Backofen weiterlesen