Falafel aus Kichererbsenmehl

Manchmal bin ich eine dumme Nuss. Da kenne und nutze ich schon jahrelang Kichererbsenmehl um z.B. Socca zu zubereiten und komme einfach nicht auf die Idee Falafel aus Kichererbsenmehl zu machen! So gab es vor Kurzem eine dieser HandandieStirnklatsch -Situation. Kennst Du vielleicht?

Falafel aus Kichererbsenmehl auf Spinat auf einem weißen Emailleteller. Darüber habe ich Joghurt in Streifen und mit schwarzem Sesam bestreut.
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Möhrenbratlinge

Es waren einmal kleine Möhrenbratlinge, die gerne große werden wollten. Durften sie aber nicht, denn ich habe sie klein belassen. Weil klein passen sie besser in meine Hand. Weil klein, sind sie mit 2 bis 3 Happsen in meinem Mund. Weil klein kann ich sie einfach in den frischen Minze – Joghurtdip tauchen und sie noch köstlicher schmecken lassen. Weil klein… überhaupt! Warum muss denn alles groß sein?

Möhrenbratlinge auf Zucchini Nudeln mit Tomaten und Minzjoghurt auf einem weißen Emaille Teller mit blauen Rand
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Brottorte aus dem OMNIA Backofen

Wenn wir alle mit dem OMNIA Backofen schon immer Brot in Napfkuchenform backen dann kann ich da auch gleich eine Brottorte draus machen. Die Form stimmt ja schon mal, dachte ich mir. Und Hallo! Wie hübsch ist die bitte geworden?! Spätestens JETZT musst Du so eine Brottorte auch zaubern!

Brottorte von oben auf dem OMNIA Untersetzer. Man sieht die Dekoration aus Frischkäse, Tomaten, Möhren und Kräutern.
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Oreo Cheesecake aus dem OMNIA Backofen

Okay. Also. Ich sag es wie es ist. Es gibt keinen Kuchen, den ich lieber mag als meinen American Cheesecake. Punkt. Jetzt aber muss dieser eventuell ein bisschen auf dem oberen Treppchen rutschen damit der Oreo Cheesecake noch daneben noch Platz hat. Die passen da auch zu zweit hin, oder?!

1 Stück Oreo Cheesecakevon der Seite. Eine Hand sticht mit einer Kuchengabl von oben in das Kuchenstück hinein.
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