Man könnte meinen ein Stabmixer in der Wohnmobilküche sei überflüssig und eher in die Kategorie ˋschön zu haben, aber nicht unbedingt notwendigˋ einzuordnen. Ich aber möchte Meinen für das alltägliche Rumwerkeln nie, nie mehr missen! Ich habe ihn tatsächlich täglich in der Hand: zum Pürieren, zum Zerkleinern, zum Mahlen, zum Schaumschlagen usw.
Suppen, Mayonnaise, Cappuccino, Shakes, Aufstriche, Pesto, ….
Den geb ich nicht mehr her! Stabmixer weiterlesen
![Linsen-Curry [Dalcurry]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2015/01/1010882-1_20150112_223238.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
Linsen-Curry [Dalcurry]
Kennen- und lieben gelernt haben wir Dal- Curry schon vor unserem Leben im Wohnmobil auf einer Reise nach Sri Lanka.
Dort gab es viele Currys. Jeden Tag. Eigentliuch waren sie alle unterschiedlich, letztendlich aber alle scharf. Sehr scharf. Außer Dalcurry, welches somit zu meinem Lieblings herauskristlisierte. Das war eher pikant als scharf.
Petersilien-Mandel-Pesto
Pesto selber machen ist auch so eine Überraschung für mich gewesen! Die einfache Zubereitung und erst der Geschmack… Wahnsinn!
Nun habe ich dieses Petersilien-Mandel-Pesto zubereitet, welches für mich das Allerbeste ist!!! Warum? So wenig Zutaten, so schnell, so einfach, so lecker – wenn diese Kriterien zusammen kommen, bin ich begeistert! Die Süße der Mandeln erinnern tatsächlich an Pinienkerne, preislich unterscheiden sich die beiden allerdings sehr.
Möhrensuppe / Karottensuppe oder falsche Kürbissuppe!
Ich trau mich und schreib mal was Mutiges: Möhrensuppe schmeckt wie Kürbissuppe! Ja, das finde ich! Und der Vorkoster auch! Ich habˋs ausprobiert und kann so richtig gar keinen Unterschied feststellen! So! Lebt damit. Aber lecker ist es.
AvocadoShake
Marokko ist Avocado-Land, so kommen wir hier immer wieder in den Genuss von einem Avocadoshake! Ich hab das erst nicht vermutet, aber im Winter sind die grünen Früchte preisgünstig.
