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Knoblauchgranulat selber machen

Kennst Du das? Du kaufst ein kleines Netz mit 4 oder 5 Knoblauchknollen, aber Du weißt schon, dass Du sie vielleicht nicht rechtzeitig aufbrauchen kannst, bevor die ersten Knoblauchzehen anfangen, schlecht zu werden. Die Lösung wäre natürlich, Knoblauchknollen einzeln zu kaufen, aber das ist ja nicht immer möglich, schon gar nicht, wenn Du auf Reisen bist. Meine Lösung: Mach Dein eigenes Knoblauchgranulat! Erstaunlich wie einfach das geht und es hält ewig!

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Brombeer-Rezepte

Diese Brombeer-Rezepte vereint vielfältige Zubereitungsarten, die sich perfekt für die Wohnmobilküche eignen. Von cremigen Desserts über knusprige Backwaren bis hin zu überraschenden herzhaften Kreationen, hier findet sich für jeden Geschmack das Passende. Die meisten Rezepte gelingen auch auf kleinstem Raum und mit begrenzter Ausstattung. Dabei spielt es keine Rolle, ob du mit einem vollausgestatteten Campingbackofen reist oder nur eine einfache Herdplatte zur Verfügung hast.

Die dunklen, saftigen Beeren wachsen praktisch überall am Wegesrand und verwandeln sich in der mobilen Küche in wahre Gaumenfreuden. Ob frisch vom Strauch gepflückt oder aus dem Vorrat gezaubert, Brombeeren bereichern jede Mahlzeit mit ihrer intensiven Süße und den wertvollen Inhaltsstoffen. Ihre tiefviolette Farbe verleiht Speisen eine besondere optische Anziehungskraft, während ihr ausgewogenes Aroma zwischen süß und leicht säuerlich für geschmackliche Vielfalt sorgt.

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Vegane Chicken Wings [aus Austernpilzen] oder „Vegan fried chicken“

Ich habe wieder etwas Neues ausprobiert! Denn jedes Mal, wenn ich Austernpilze in die Hände bekomme, muss ich damit experimentieren. Ich liebe diese Pilze! Heute werden sie nicht mehr wie beim Gyros zerpflückt, sondern am Stück gelassen. Es gibt vegane Hähnchenflügel oder „vegan fried chicken“. Letztere Bezeichnung weist auf eine Fast-Food-Kette hin, nach deren Rezept das Ganze vegan imitiert werden soll. Wie das Original schmeckt? Keine Ahnung! Ist mir auch egal. Ich weiß nur, dass vegane Chicken Wings aus Pilzen lecker sind!

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Gebratene Japanische Auberginen mit Tahin-Soße

Ich habe kürzlich japanische Auberginen entdeckt und musste sie natürlich unbedingt ausprobieren. Sie sind schlanker und feiner als normale Auberginen und ihre Farbe ist einfach wunderschön! Deshalb sollten diese japanischen Auberginen zu einer besonderen Mahlzeit werden.

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Saftiger Pfirsichkuchen mit Mandeln [aus dem Omnia CampingBackofen]

Ein superfluffiger und saftiger Kuchen mit leckeren Pfirsichen obendrauf und gemahlenen Mandeln im Teig, die für einen feinen Marzipangeschmack sorgen. Jeder, der ein Stück in die Hände bekommt, inhaliert es in sekundenschnelle weg! Er ist einfach mal so gut, dieser Pfirsichkuchen! Willst du auch?

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