Im Curry sind noch viele weitere Zutaten, die ich unglaublich liebe. Kürbis, Kichererbsen, Kokosmilch. Und als wunderbares Topping für die Optik und einen sensationellen Geschmack: Granatapfelkerne! Wunderbar! Einfach wunderbar!
Der gehackte Blumenkohl wird dann nur noch mit den restlichen Zutaten gemischt und im OMNIA gebacken. Dann ist der Blumenkohlpuffer auch schon fertig.
Der Vorkoster konnte es also kaum erwarten, die Blumenkohl-Käse-Muffins endlich zu testen. „Die sind aber würzig! Gar nicht so langweilig, wie ich dachte.“ Hier hätte ich ein „Ich habˋs ja gesagt“ einfügen können. Habe ich aber nicht. Ich genoss und freute mich. Denn ein besseres Kompliment konnten die herzhaften Blumenkohl-Käse-Muffins gar nicht bekommen.
Heute habe ich mal wieder ein gemüsiges, leichtes Rezept für Euch: nix süß, nix Kalorien dafür mit einem sehr überraschendem Röstaroma. Blumenkohl kannte ich bisher immer nur gekocht oder paniert und gebraten (Link). Dass man beim Braten aber auch die Panade weglassen kann, darauf wär‘ ich allein so schnell nicht gekommen. Jetzt fragt mich nicht, was … Gebratener Blumenkohl weiterlesen
Currys schmecken uns ziemlich dolle lecker. Allerdings habe ich bisher immer nur eines zubereitet: Linsencurry (LINK). Weil ich das gut kann 🙂 . Meine tägliche Durchforstung von vielen, vielen Lieblingsfoodblogs bringt natürlich ganz viel Input. Wenn mir ein Rezept sofort gefällt, wird es mit einem Klick gespeichert und mit etwas Glück bekommt dieses Rezept dann … Kichererbsen Curry mit Blumenkohl weiterlesen
