Herzhafte Hauptmahlzeiten

Orientalischer Auberginen-One-Pot aus dem CampingBackofen [OMNIA, RoadBaker & Co.]

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Du liebst Deinen CampingBackofen? Du liebst unkomplizierte One-Pot-Gerichte? Dann habe ich heute genau das Richtige für Dich! Mein orientalischer Auberginen-One-Pot mit Reis bringt Abwechslung in Deine Campingküche – herrlich aromatisch, ein bisschen fruchtig, schön sättigend und mit dem gewissen Crunch. Einfach alles in die Backform werfen, den CampingBackofen anschmeißen – und schon erledigt dieser den Rest für Dich.

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Aufstriche, Dips

Einfacher Olivenaufstrich

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Heute gibt’s mal was ganz anderes – nämlich was richtig Gutes aufs Brot! Und zwar in Form eines cremigen, würzigen Aufstrichs aus schwarzen Oliven. Total aromatisch, blitzschnell gemacht und perfekt für Tage, an denen Du Lust auf etwas Herzhaftes, Mediterranes hast – ganz ohne großen Aufwand. Wenn Du entsteinte Oliven für deinen Olivenaufstrich verwendest, geht’s sogar noch fixer.

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Herzhafte Hauptmahlzeiten, Snacks

Pizzabrötchen aus dem [OMNIA oder RoadBacker] CampingBackofen

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Du kennst das sicher: Nach einem langen Tag unterwegs, vielleicht ein bisschen durchgefroren vom Wind oder müde vom vielen Eindrücken, will man nicht lange schnippeln, kochen oder abwaschen. Genau für diese Momente habe ich ein Lieblingsrezept, das immer geht: Pizzabrötchen aus dem Omnia. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten plus 5 Minuten Backzeit und so hast Du schnell und unkompliziert schnell etwas Warmes auf dem Tisch.

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Allgemein

Meine liebsten Zitronen-Rezepte [auch für den CampingBackofen]

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Zitronen haben eigentlich immer Saison. Denn das Besondere an diesen strahlend gelben Früchten ist: Sie können gleichzeitig blühen und Früchte tragen – das ganze Jahr über. Meist landen sie nur als Spritzer im Salatdressing oder als kleine, feine Note in einem Gericht. Aber sie können so viel mehr! In dieser Sammlung habe ich Dir Rezepte zusammengestellt, in denen Zitronen nicht nur eine Nebenrolle spielen, sondern ganz klar die Hauptdarsteller sind. Frisch, fruchtig, aromatisch – und manchmal auch überraschend herzhaft. Meine liebsten Zitronen-Rezepte!

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Herzhafte Hauptmahlzeiten

So bereitest Du am besten getrocknete Shiitake Pilze zu

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Hast Du schon mal Shiitake-Pilze probiert? Ich finde, sie sind ein echtes Highlight in der Campingküche – vor allem getrocknet. Die kleinen Aromabomben sind superleicht, nehmen kaum Platz im Vorrat ein, halten ewig und sind dabei auch noch richtig gesund. Ich habe meine getrockneten Shiitake ganz spontan in einem Supermarkt an der Algarve gefunden, aber Du bekommst sie in Deutschland auf jeden Fall im Asia-Laden – und auch im gut sortierten Supermarkt. In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du getrocknete Shiitake ganz einfach zubereitest und was Du damit alles Leckeres zaubern kannst.

Ganz kurz noch ein anders Thema: Es ist bald Ostern! Also schaue Dir unbedingt meine einfachen Oster-Rezepte für Brunch & Co aus meiner Campingküche an! Klick hier oder auf das Bild!

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