Rucolasalat mit Mais, Tomaten und Parmesan

Es ist schon ein paar Jahre her: der Vorkoster und ich sind zum wiederholten Mal im wunderschönen Rom, bummeln durch die Gassen und lassen uns, zur Mittagszeit, auf einem kleinen Platz auf den Stühlen eines Restaurants nieder. Nach Tagen mit Pizza und Pasta hatte ich Lust auf Salat! Ich habe noch nie Salat im Restaurant bestellt aber irgendwie war mir nun danach. Ich muss sagen, das war eine brilliante Wahl! Denn seit diesem Restaurantbesuch, gibt es den Salat mit Rucola, Mais und kleinen Tomaten sehr oft bei uns.Salat mit Rauke aus Italien Rucolasalat mit Mais, Tomaten und Parmesan weiterlesen

Kühlschrank-Kuchen! Kalte Schnauze / Kalter Hund

Diesen Kuchen verbinde ich absolut mit meiner Kindheit. Kalte Schnauze gab es oft, meist hat den Kuchen meine Oma „gebacken“, zumindest nach meiner Erinnerung.

Kalte Schnauze kennt Ihr bestimmt auch: dies ist ein Kuchen aus eckigen Butterkeksen, die zusammen mit einer Schokomasse gestapelt werden. Dann ab in den Kühlschrank und fertig.Kalter Hund kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Kühlschrank-Kuchen! Kalte Schnauze / Kalter Hund weiterlesen

Bolo do Arroz aus dem Omnia Backofen

Der Bolo do Arroz, zu deutsch Reiskuchen, wird in Portugal in jeder Bäckerei, in vielen Cafès und auch ganz oft im Supermarkt angeboten. Meist kommt er in Muffinform daher umwickelt mit einer Papierschärpe, die den blauen Schriftzug mit seinem Namen trägt. Unverwechselbar also!Bolo Arroz Omnia www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de

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Tartiflette aus dem Omnia Backofen

Dass die Franzosen die besten und köstlichsten Speisen haben, brauche ich Euch nicht weiter zu erklären. Sie lieben Käse, wir lieben Käse und so hat meine Lieblingsfranzösin Nadine aus dem Wohnmobil nebenan einmal mehr ein sehr köstliches Rezept mit mir geteilt.

Für eine Tartiflette werden kurz gekochte Kartoffeln in dünnen Scheiben gehobelt und mit Käse überbacken. Aber es ist viel mehr als ein Kartoffelgratin, denn als Käse wird ein ganzer Reblochon verwendet! Das ist ein runder, nicht pasteurisierte Käse aus Savoyen.

Reblochon
findet Ihr den Reblochon?

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Zitroneneiscreme

Dieser Sommer wird lang und heiß!

Zumindest in Portugal und auch wenn er in Deutschland vielleicht etwas kürzer und etwas weniger heiß ausfällt, braucht Ihr Eiscreme. Viel Eiscreme!

Mal ganz vertraut unter uns, für Eis ist es eigentlich komplett egal, wie warm oder kalt es ist… ob die Sonne scheint oder es regnet… selbst wenn es schneit, ist Eiscreme immer eine gute Wahl!Eiscreme kochen-und-backen-im-wohnmobil.de Zitroneneiscreme weiterlesen

Backbuch für den Omnia Backofen zum Download

ÜBERRASCHUNG!

All meine süßen Rezepte für den Omnia Camping Backofen habe ich nun in einem Buch für Euch zusammen gefasst!

Das Backbuch könnt Ihr Euch kostenlos herunterladen, um es offline auf Eurem Smartphone, Tablet oder PC anzuschauen.

Oder Ihr druckt es einfach aus und habt es so auf Papier gleich im Wohnmobil oder Wohnwagen griffbereit!

Klickt einfach auf diesen Link:

Das Omnia Backbuch für Kuchen und Süßes hier kostenlos downloaden!kostenloses Backbuch für den Omnia kochen-und-backen-im-wohnmobil

Natürlich findet Ihr auch alle Rezepte für den Omnia Camping Backofen hier (Link) !

Ich kann ja nicht verantworten, dass Ihr während Eures Urlaubs den Kaffee ohne selbst gebackenen Kuchen trinken müsst!

Ihr habt Tipps und Anregungen? Immer her damit!

Alles Liebe!

Eure Doreen

P.S. Bald wird es ein weiteres Kochbuch als E-Book mit den herzhaften Gerichten und meinen Rezepten für Brot und Brötchen geben!

Hamburgerbrötchen / Burgerbuns, in der Pfanne gebacken

Sodele, heute wird wieder in der Pfanne gebacken! Und zwar Brötchen! Aber nicht irgendwelche Brötchen, neee, die hier werden mit einer Boulette, Salat, Käse, Gürkchen, Mayo und Senf zu einem leckeren Burger!Brötchen für Burger Hamburgerbrötchen / Burgerbuns, in der Pfanne gebacken weiterlesen

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