Äpfel haben wir eigentlich immer im blauen Kasten. Sie sind ein fester Bestandteil unserer Nahrung und finden an jedem Morgen ihren Platz in unserem Müsli. In den kälteren Jahreszeiten braucht es aber zum Frühstück manchmal mehr als kaltes Müsli! Warme Apfelringe im Teigmantel nämlich.
Die Liebe zwischen den Esskastanien, dem Vorkoster und mir begann vor vielen Jahren an einem Abend kurz vor dem Jahreswechsel in Rom. Der Himmel war sternenklar und die Luft bitterkalt aber Rom zeigte sich wie immer verführerisch schön und einfach wunderbar.
An der Straßenecke gleich neben der Spanischen Treppe steht, wie an jedem Abend, der dampfende Wagen, auf dem über Holzkohleglut in einem Kessel Maroni geröstet werden – mmmhhh… dieser Duft…! Die Maroni werden eingwickelt in eine selbst gerollte Tüte aus Zeitungspapier und sind noch viel zu heiß um sie sofort zu essen.
Esskastanien / Maronen / Maroni weiterlesenEs gibt Tage, da möchte man einem besonderen Menschen eine besondere Freude bereiten und ihm einen besonderen Kuchen backen. Seinen Lieblingskuchen. Eine Schwarzwälder Kirsch CRÊPES-Torte, zum Beispiel.
Kuchen aus der Pfanne: Schwarzwälder Kirsch Crêpes Torte weiterlesen
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Gibt es irgend jemanden auf dieser großen weiten Welt, der keine Erdbeeren mag? Nein? Niemand? Hätte ich jetzt auch nicht gedacht! Denn wie bitteschön kann man diese kleinen zuckersüßen, wunderhübschen roten Früchte nicht lieben, nicht unwiderstehlich finden, nicht die ganze Schüssel auf einmal essen wollen?! So etwas gibt es nicht! Vor allem wenn sie als Erdbeerschnitten in Erscheinung treten.
