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Loaded Hummus oder Hummus Platte

Manchmal fasse ich mich echt an den Kopf und denke mir, oh mei, Doreen, was machst Du denn schon wieder? Eigentlich war ich ziemlich zufrieden mit mir denn das Rezept und der Blogbeitrag, den Du jetzt hier lesen solltest, waren längst fertig und alles lief ganz entspannt. Dann aber habe ich am Dienstag mal wieder Hummus ohne Mixer zubereitet. Lecker, wie immer. Dazu gibt es im blauen Kasten meist Salat, die Kombinaton ist super. Allerdings kreiste am Abend mein Gedankenkarussel: ich hatte doch da irgendwann mal Loaded Hummus gesehen? Das muss ich machen! Am Mittwoch also fix noch einmal das schnelle Hummus gemacht, denn mein Bauch verlangte jetzt UNBEDINGT Loaded Hummus. Mein Bauch hatte recht! Loaded Hummus ist so einmalig gut! So gut (und so hübsch), dass ich es SOFORT für Dich auf den Blog haben wollte. Was sind schon Rezept-Veröffentlichungs-Pläne wenn ein Loaded Hummus dazwischen kommt?

Buntes Loaded Hummus auf einem flachen Teller. Eine Hälfte ist mit Salatblättern, Tomatenstücken und grünen Oliven belegt. Auf der anderen Hälfte vom Hummus liegen 2 geröstete Karotten, 3 Scheiben Champignons und 4 geröstenen Brotecken, deren Spitzen nach rechts über den Tellerrand hinausragen. Alles ist mit Sesam und Kresse sowie Erdnüssen bestreut. Der Teller steht auf einem weißen Tisch mit grauen Stäbchenmusster. Geröstetes Brot, halbierte Cocktailtomaten und grüne Oliven und Kresse sind um den Teller verstreut.
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Herzhafte Rezepte

Diese Liste meiner Herzhaften Rezepte auf dem Blog ist genau richtig für Dich, wenn Du Sauerkraut und einen deftigen Eintopf bevorzugst und Kuchen nur in Krümeln zu Dir nimmst. Hinter den grün gefärbten Wörtern befindet sich der Link zum Rezept.

Herzhafte Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken natürlich auch richtig gut. Lass dich inspirieren und entdecke, wie du in deinem eigenen Wohnmobil kulinarische Abenteuer erleben kannst.

So setze ich meine Rezepte ind er Campingküche um: Wir sitzen draußen auf der Picknickdecke in dicker Kleidung. Auf einer Holzkiste steht die Pfanne mit einer Pizza mit Tomaten und käse. Ich halte konzentriert die Lötlampe darüber um den Käse zu schmelzen.
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Pflaumenkuchen mit Zimtkruste aus dem OMNIA Backofen

Wenn Du diesen Pflaumenkuchen backst, wird es in Deinem Wohnmobil wohlig nach Zimt und Karamell duften sodass Du es kaum erwarten kannst, bis der Omnia Backofen endlich fertig ist mit seiner Arbeit. Freue Dich auf einen saftigen Pflaumenkuchen mit einer aromatischen Zucker – Zimtkruste obendrauf und an den Seiten. Schon allein deswegen musst Du den Pflaumenkuchen backen!

Von schräg oben: auf den frisch gebackenen Pflaumenkuchen wird mit einem feinen Sieb Puderzucker gestreut. Im Hintergrund der OMNIA Backofen, der rote Deckel ist schräg dagegengelehnt.
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Schnelle gebackene Apfelringe oder Apfelpfannkuchen

Heute möchte ich ein unwiderstehliches Rezept für Apfelringe mit dir teilen, das sich ideal für gemütliche Lagerfeuerabende oder als süße Belohnung nach einer Wanderung eignet. Apfelringe passen zum Herbst wie es nur Apfelringe können! Saftiges, weiches Apfelfruchtfleich in einem warmen Teig, ummanelt mit Zimt und Zucker. Ein wahres Seelenfutter, wenn die Tage grauer werden. Diese Apfelringe sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, sodass du sie problemlos in deinem Wohnmobil zaubern kannst.

Viele Apfelringe in Teig und gewälzt in Zucker und Zimt liegen auf einem weißen Teller.
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Aubergine Asia Style

Mein Vorkoster liiiiebt Aubergine. Ich mag sie auch aber bei mir ist das einfach, denn das könnte ich an (fast) allem Gemüse dran schreiben. Wenn es aber nach dem Vorkoster geht, kann Aubergine täglich auf dem Tisch stehen. Wenn es nach mir geht, möchte ich die Aubergine immer wieder anders zubereiten. Heute gibt es ein Rezept für Aubergine Asia Style.

Auf einem blau weißen Teller liegen halb übereinander gelegte Scheiben der Aubergine Asia Style auf gelbem Reis. Bestreut mit Sesam. im Hintergrund ein See und Bäume.
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Überbackene Zucchinipuffer

Diese herrlich dicken und unwiderstehlich köstlichen Zucchinipuffer, die eine aufregende Wendung nehmen, werden deinen Gaumen verwöhnen. Diese Puffer sind nicht nur einfach zubereitet, sondern werden auch mit saftigen Tomaten belegt und großzügig mit schmelzendem Käse überbacken. Du könntest sie fast als Mini-Zucchini-Pizzen bezeichnen – sie sind ein wahres Geschmackserlebnis!

1 Zucchinipuffer liegt auf einem blau weißem Teller. Ein abgeschnittenes Stück davon, auf eine Gabel gepikst, wird hoch gehalten. Auf den Puffer sieht man die Tomaten und der geschmolzenen Käse.
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Koreanische Pfannkuchen

Du hast noch ein wenig Gemüse über? Ein Stück Zucchini, ein bisschen Möhre, vielleicht noch etwas Porree oder Brokkoli und noch einen oder zwei Champignons? Verwerte solche Gemüsereste perfekt in einem besonderen Rezept: Koreanische Pfannkuchen! Noch eine Zwiebel dazu und schon kannst Du loslegen und diese mit Gemüse voll gepackte Pfannkuchen backen.

Koreanische Pfannkuchen auf einem weißen leinentuch in Quadrate geschnitten.
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Brombeer – Rezepte

Willkommen auf meinem Foodblog, der sich ganz dem kulinarischen Abenteuer des Kochens und Backens im Wohnmobil widmet! In meiner kleinen mobilen Küche entdecke ich ständig neue Möglichkeiten, leckere Gerichte zu zaubern, die perfekt zum Lebensstil unterwegs passen. Eine Zutat hat dabei stets mein Herz erobert: die verlockenden Brombeeren. Deswegen habe ich für dich diese Sammlung meiner Brombeer – Rezepte zusammengestellt. Damit auch Du alle diese köstlichen Kreationen jederzeit zur Hand hast!

in der Mitte in großer Schrift " Brombeer - Rezepte ". drumherum sind 4 Bilder von angeordent: Brombeereis, Brombeerkuchen, Fantakuchen, Brombeerschnecken
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