Habt Ihr schon einmal einem Italiener erzählt, dass Ihr ein Petersilienpesto (Link) mit Mandeln herstellt? Nein? Dann tut es bitte auch nicht. Seine Reaktion (leicht aufgebracht und mit einem Glas, halbvoll gefüllt mit Pinienkernen, in der Hand fuchtelnd): Das ist gar kein Pesto, denn da gehören Pinienkerne und Parmesan hinein. Basta!
Das Lieblingsgemüse vom weltbesten Vorkoster sind rote Paprika und Auberginen. Sein Lieblingsgericht: Nudeln mit Pesto. Na, Ihr wisst schon: Ich hab heute ein wunderbares, sehr schmackhaftes Pesto aus angebratenen roten Paprika und Auberginen für Euch!
Pesto selber machen ist auch so eine Überraschung für mich gewesen! Die einfache Zubereitung und erst der Geschmack… Wahnsinn! Nun habe ich dieses Petersilien-Mandel-Pesto zubereitet, welches für mich das Allerbeste ist!!! Warum? So wenig Zutaten, so schnell, so einfach, so lecker – wenn diese Kriterien zusammen kommen, bin ich begeistert! Die Süße der Mandeln erinnern … Petersilien-Mandel-Pesto weiterlesen
Die Pfanne als Backofen? Es funktioniert wunderbar und ich bin jedes Mal begeistert! Egal ob Kuchen, Kekse, Brot, Pizza oder Brötchen. Hier meine Rezepte für Eure Backerfolge aus der Pfanne* in alphabetischer Reihenfolge: Mit einem Klick auf das Wort gelangt Ihr zum Rezept.
Mein Monkey Bread ist ein buntes Pesto-Zupfbrot. Mit grünem und rotem Pesto und viel Käse. Jetzt könnte ich es auch noch Pizza Zupfbrot nennen
…Krautfleckerl sind Schmorkohl mit Nudeln. Aber das wird dem Gericht wohl nicht ganz gerecht. Denn Krautfleckerl sind pures Wohlfühlessen aus Österreich! Wenn Euch Schmorkohl schon gut schmeckt, …
Es ist eigentlich wie immer: Weihnachten kommt völlig überraschend und Ihr braucht noch Geschenke oder auch nur eine Kleinigkeit, die von Herzen kommt. Im blauen Kasten ist eigentlich das ganze Jahr über Weihnachten, denn es gibt immer so viel Leckeres zu Essen ;). Aber für Euch habe ich diese Liste zusammengestellt mit ganz individuellen Geschenken aus … Last Minute Geschenke aus der Küche weiterlesen
Alle veganen Rezepte auf meinem Blog von A bis Z vegane Campingküche A Ajvar Ananaskuchen Auberginen – Tomatensoße B Bananen – Schoko – Kuchen mit Walnüssen Birnen-Schokokuchen mit Mandeln und Kardamom Blumenkohl, gebraten Bratapfel Brombeergrütze C Champignonsuppe Chokladbollar, ohne backen Churros E Empanada gallega Erdnusscurry F Falafel Fladenbrot in der Pfanne backen Flammkuchen aus der Pfanne … Vegane Campingküche weiterlesen
Wer schon einmal mit dem Wohnmobil in Italien war, kennt sie und hat sie vielleicht sogar lieb gewonnen: die Focaccia! (ja, es ist eine SIE! ;))
Wollt ihr Euren Nudeln mal etwas richtig Gutes tun? Dann kocht unbedingt diese Tomaten – Auberginen – Soße!
