Gemüsebrühe einfach selber machen

Auch oder gerade im Wohnmobil könnt Ihr Gemüsebrühe problemlos selber herstellen. Vor Jahren habe ich mich geärgert, dass wir im Ausland so schwer Gemüsebrühepulver kaufen können. Denn es ist so gemütlich an kalten Abenden eine Klare Brühe zu trinken. Und sehr praktisch das Pulver als Gewürz zu verwenden. Allerdings… der Blick auf die Inhaltsstoffe verschaffte … Gemüsebrühe einfach selber machen weiterlesen

Polenta-Auflauf aus dem OMNIA Backofen

Die Vielseitigkeit dieses Gerichts ermöglicht es dir, deinen Polenta-Auflauf nach deinen eigenen Vorlieben anzupassen. Du kannst die Tomaten durch eine Vielzahl von Gemüsesorten ersetzen, je nach Saison und deinem individuellen Geschmack. In diesem Rezept habe ich Raclettekäse verwendet, der dem Auflauf eine wunderbare Cremigkeit und Geschmack verleiht. Aber du kannst experimentieren und milden Gouda für eine sanfte Note, pikanten alten Gouda für eine intensivere Würze oder sogar Gorgonzola oder Camembert für eine extravagante Geschmacksexplosion verwenden. Egal, für welche Variante du dich entscheidest, dein Polenta-Auflauf wird immer köstlich sein.

Herzhafte Rezepte

Diese Liste meiner Herzhaften Rezepte auf dem Blog ist genau richtig für Dich, wenn Du Sauerkraut und einen deftigen Eintopf bevorzugst und Kuchen nur in Krümeln zu Dir nimmst. Hinter den grün gefärbten Wörtern befindet sich der Link zum Rezept. Die Rezepte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken natürlich auch richtig gut. Lass dich … Herzhafte Rezepte weiterlesen

Überbackene Zucchinipuffer

Für 3 köstliche Puffer benötigst du eine Zucchini. Falls du jedoch mit einer Zucchinischwemme kämpfst, kannst du die Zutaten einfach vervielfachen. Das Schöne an diesen Zucchinipuffern ist, dass du sie im Voraus zubereiten kannst. Du kannst sie dann entweder kurz vor dem Servieren überbacken oder sie komplett zubereiten und später kalt genießen – sie schmecken in beiden Varianten hervorragend.

Orzo Eintopf oder Kritharaki Eintopf mit Kürbis

Der Orzo Eintopf ist gut sättigend, im Gemüse stecken viele gute Nährstoffe und mit dem Spinat bekommt er farblich noch einen schönen Kontrast zum orange-rot vom Kürbis. Für den Orzo Eintopf musst Du auch nicht ewig in der Küche steht. Lediglich Zwiebel und Kürbis müssen gewürfelt werden und dann ist der größte Teil der Arbeit bereits getan.