Auch oder gerade im Wohnmobil könnt Ihr Gemüsebrühe problemlos selber herstellen. Vor Jahren habe ich mich geärgert, dass wir im Ausland so schwer Gemüsebrühepulver kaufen können. Denn es ist so gemütlich an kalten Abenden eine Klare Brühe zu trinken. Und sehr praktisch das Pulver als Gewürz zu verwenden. Allerdings… der Blick auf die Inhaltsstoffe verschaffte … Gemüsebrühe einfach selber machen weiterlesen
Für die süße Note sorgen Agavendicksaft und Datteln – alternativ gehen auch Trockenpflaumen oder Rosinen. Und das Beste: Am Ende kommt noch ein bisschen Crunch ins Spiel! Ich nehme gehackte Haselnüsse, die kannst Du aber auch durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen. Darauf solltest Du auf keinen Fall verzichten – die Nüsse machen den Unterschied!
Jetzt kommen sie in die heiße Pfanne und werden knusprig gebraten. Danach rühre ich direkt in der Pfanne eine einfache Soße aus Sojasoße, Gewürzen und einem Schuss Sirup zusammen – Ahornsirup oder Agavendicksaft passen super. Die Soße dickt ein und legt sich wunderbar klebrig und aromatisch um die Pilze
Die Zutaten für eine Rote-Beete-Suppe sind sehr einfach. Neben der Roten Beete benötigst du Zwiebeln, Ingwer, Kartoffeln und Gemüsebrühe.
„Die Suppe kannst du wieder kochen!“ sprach der Vorkoster nachdem er den Topf fast ausgeschleckt hatte. Okay, das ist eindeutig ein Liebesbeweis für die Rote Linsen-Tomentensuppe! And that makes me happy. Du solltest die Suppe also unbedingt probieren! Du brauchst gar nicht viele Zutaten und nur ein wenig Zeit bis du ein dampfende Schüssel dieser … Wärmende Linsen-Tomaten-Suppe weiterlesen
![Orientalischer Auberginen-One-Pot aus dem CampingBackofen [OMNIA, RoadBaker & Co.]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2025/06/Auberginen-One-Pot.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
