Ofengemüse mit Burrata aus dem Omnia Backofen

Dieses Ofengemüse ist einfach zu lecker! Ich mag gebackenes Gemüse sehr! Ihr könnt verwenden, was Ihr grad vorrätig habt. Gut würzen mit einem leckeren Trick, den ich Euch natürlich verrate… und als Genuss – Krönung habe ich auf das warme Gemüse einen Burratakäse gesetzt. Es war so gut!

Low carb Rezept: Ofengemüse aus dem Omnia Backofen. Mit Burrata, Pesto und Pinienkernen.
Ofengemüse mit Burrata aus dem Omnia Backofen weiterlesen

Low Carb Johannisbeermuffins aus dem Omnia Backofen

Meine Low Carb Experimente gehen in die nächste Runde… Wie gut lässt es sich ohne Mehl backen? Was können dies aktuellen Ersatzstoffe für Zucker? Meine Testobjekte: Johannisbeermuffins. Passend zum Sommer! Mit Sonne oder Regen. Hauptsache Muffins!

Omnia Backofen: Johannisbeermuffins low carb mit der Muffinform backen
Low Carb Johannisbeermuffins aus dem Omnia Backofen weiterlesen

Einfache Erdbeertarte oder der schnellste Erdbeerkuchen aller Zeiten aus dem Omnia Backofen

Heute machen wir Erdbeerkuchen. Aber keine klassische Erdbeertorte aus Biskuit mit Pudding und Tortenguss. Bei dieser Erdbeertarte kommt ein Mürbeteig zum Einsatz mit einer Decke aus saftigen Erdbeeren!

Schneller Erdbeerkuchen oder Erdbeertarte im Omnia Backofen backen
Einfache Erdbeertarte oder der schnellste Erdbeerkuchen aller Zeiten aus dem Omnia Backofen weiterlesen

Grilled Cheese Sandwich: Klappstulle mit geschmolzenem Käse

Super simpel und soooo lecker! Ich sag nur: 2 Scheiben in Butter geröstetes Brot und dazwischen geschmolzener Käse. Das ist ein Grilled Cheese Sandwich. Zu deutsch: geröstete Käseklappstulle :). Besser geht es nicht!

Schnelle Campingküche: Köstliches Grilled Cheese Sandwich
Grilled Cheese Sandwich: Klappstulle mit geschmolzenem Käse weiterlesen

Würzige Kartoffelecken (Potato Wedges) aus dem Omnia Backofen

Viele von Euch kennen mich nun schon ein Weilchen. Zwar meist nur virtuell aber Ihr kennt definitiv meine Essenvorlieben. 😉 Damit wisst Ihr eine ganze Menge über mich! Ich liebe es außergwöhnliche Rezepte wie diesen Pfannkuchenauflauf oder den gefüllten Porree zu probieren. Aber ehrlich: das ist nichts für jeden Tag. Solche würzigen Kartoffelecken allerdings sind es defintiv! Sie machen wenig Arbeit und sind wunderbar köstlich mit ihrer pikanten Barbecue Marinade!

Omnia Backofen: Potato Wedges oder würzige Kartoffelecken
Würzige Kartoffelecken (Potato Wedges) aus dem Omnia Backofen weiterlesen

Gebackene Holunderblüten / Hollerküchle

Holunder ist dem Vorkoster und mir in unserer Kindheit irgendwie komplett entgangen. Entweder gab es sowas in unserer Gegend nicht oder Holunder wurde nicht verarbeitet. Keine Ahnung! Wie auch immer, erst seit wenigen Jahren bereite ich Holundersirup, Gelee und Hollerkoch zu. Alles so, so lecker! Was ich etwas vor mir her geschoben habe war, die Blüten zu essen! Ist dann doch zu exotisch! Echt jetzt? Echt jetzt! Nun aber war die Zeit genauso reif genauso wie derzeit die Holunderblüten und wir haben es getan! Wir haben gebackene Holunderblüten, bekannt als Hollerküchle, gegessen. Fazit: DAS. MÜSST. IHR. JETZT. BACKEN.

Einfaches Rezept für Hollerküchle
Gebackene Holunderblüten / Hollerküchle weiterlesen

Brownies ohne Zucker & Mehl aus dem Omnia Camping Backofen

Leute! Bevor ich schreibe, was diese Brownies für Vorteile haben, müsst Ihr mir versprechen, ihnen eine ehrliche Chance zu geben…. Schmeißt all Eure Skepsis über Bord, lest gespannt diese Zeilen und backt dann diese überaus köstlichen Brownies. Macht Ihr das für mich?

Omnia Rezept: gesunde Brownies. Glutenfrei, zuckerfrei und vegan.
Brownies ohne Zucker & Mehl aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen

Spargelrisotto

Da der blaue Kasten ja im Süden lebt, gibt es so ein paar kulinarische Dinge, auf die wir verzichten müssen. Bärlauch, Rhabarber und weißen Spargel sehe ich nur virtuell… leider. Da muss ich mich also an den südlichen Vorteilen erfreuen, was ich auch ausgiebig feiere! Aktuell grad (und schon seit ein paar Wochen) mit grünem Spargel. Wildem grünem Spargel. Der direkt vor der blauen Kastenküche spriest. Heute gibt es also: Spargelrisotto.

Einfaches Rezept für Spargelrisotto
Spargelrisotto weiterlesen

Low Carb Brötchen aus dem Omnia Backofen

„Interessant“ wäre vielleicht eine gute Bezeichnung für diese Low Carb Brötchen. Denn das sind sie tatsächlich! Da ist gar kein Mehl drin. Trotzdem habe ich am Ende so ein Brötchenerlebnis. Okay, vielleicht ein Vollkornleinsamenbrötchenerlebnis. Aber wer Pumpernickel oder Leinsamenbrot liebt, fühlt sich daran erinnert.

Low Carb Brötchen aus dem Omnia Backofen weiterlesen

Irisches Kartoffelbrot aus der Pfanne

Ein neues Rezept für die Pfanne: Fladenbrot aus Irland mit einem großen Kartoffel- und einem kleinen Mehlanteil. Für das irische Kartoffelbrot braucht Ihr wirklich nur 4 Zutaten, es ist echt schnell gemacht und wunderbar vielseitig. Das Beste: einen Ofen braucht Ihr dafür nicht sondern nur Eure Bratpfanne!

In der Pfanne backen: Kartoffelbrot aus Irland
Irisches Kartoffelbrot aus der Pfanne weiterlesen

Wohnmobil-Küche

%d Bloggern gefällt das: