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Sesamaufstrich, Tahini – Aufstrich oder Sesam – Honig – Creme

Ich mache sehr oft Hummus. Hierfür stelle ich die Sesamcreme ‚Tahini‚ her, die einen vollmundigen, sehr sesam-nussigen Geschmack hat. Die Paste besteht aus geröstetem und dann gemahlenem Sesam vermischt mit Öl. Inspiriert vom Amlou aus Marokko, habe ich noch Honig hinzugemischt und bähm! Schockverliebt!

Sesamaufstrich https://www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de
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