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Mein neues Backbuch: OMNIA Leckereien – Kuchen & Torten

Da ist es: Der Traum meiner schlaflosen Nächte (Kann mal bitte jemand dem Vorkoster die Augen zu halten?)!  Mein neues Backbuch für den Omnia Campingbackofen: OMNIA LeckereienKuchen & Torten.

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Rosinenbrot / Rosinenzopf / Rosinenstuten aus dem Omnia Campingbackofen

Andere Namen für das süße Brot wären auch Osterkranz, Osterzopf oder Rosinenbrötchen. Sucht Euch einen aus ;). Noch komplizierter wirdˋs wenn Ihr die Rosinen weglasst. Denn dann wäre es ein Milchbrot oder Milchzopf oder so. Aber im blauen Kasten gibtˋs den mit Rosinen. Mit ganz vielen Rosinen! Weil wir nämlich Rosinen lieben :). Das ist aber nicht das einzige, was ich am Rezept optimiert habe…

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Erdbeertorte aus dem Omnia Camping Backofen

Oder sagt Ihr Erdbeerkuchen? Wie bezeichnet Ihr einen Tortenboden, bestrichen mit einer Schicht Pudding, darauf leckere Erdbeeren und als Abschluss Tortenguss? Erdbeertorte oder Erdbeerkuchen? Ich würde spontan Kuchen sagen aber Wikipedia meint Torte. Also doch Erdbeertorte ;).

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HimbeerTorte mit Mascarponecreme aus dem Omnia Camping Backofen

Es gibt so Rezepte, die ich entdecke und sofort ausprobieren muss. Bei diesem Teig für einen „Sponge Cake“, zu deutsch Biskuitteig, werden ein paar Eier reduziert und durch kochendes (!) Wasser ersetzt!! Klingt verrückt aber es kommt dabei diese himmlische Himbeertorte mit Mascarponecreme bei raus…

Angeschnittene Himbeertorte, gefüllt mit Mascarpone

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Karottenkuchen aus dem Omnia Camping Backofen

Haddu Möhren? Ich auf jeden Fall, immer! Möhrenkuchen oder Karottenkuchen ist in den letzten Jahren zu einem Osterklassiker geworden. Dabei war es nie ein Osterkuchen. Es liegt wohl daran, dass Häschen Möhrchen futtern. Häschen sind typische Symbole für Ostern, weil sie die bunten Ostereier verstecken. So ist das. Ein Selbstläufer quasi.

Omnia Backofen: Möhrenkuchen
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Schüttelkuchen mit versunkenen Früchten aus dem Omnia Camping Backofen

Schüttelkuchen… Becherkuchen… Schüttelbecherkuchen… Becherschüttelkuchen… Schüttelkuchen mit Joghurtbechermaß… Becherkuchen als Schüttelkuchen…. Schneller Pfirsichkuchen… TurboFrüchteKuchen… SchüttelBecherZackZackFrüchteKuchen… SchmeißalleszusammenEinmalschüttelnKuchen mit Früchten… Campingfrüchtekuchen…

Omnia Rezept: Becherkuchen als Schüttelkuchen mit Pfirsichen
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Walnuss-Tarte aus dem Omnia Camping Backofen

Manchmal lasse ich mich viel zu sehr beeinflussen – von anderen Rezepten. Die Idee zu der Walnuss-Tarte stand im Kopf schon ziemlich fest : Mürbeteig, Walnüsse drauf, vielleicht noch ein paar Schokisprenkel. Passt. Oder doch vielleicht eher Nussecken? Mit viel Aprikosenmarmelade? Mehr Schokolade? Also noch bisschen rumgewurschtelt und gebacken.

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Berliner aus dem Omnia Camping Backofen

An diesem Rezept für Berliner aus dem Backofen bastele ich schon eine Weile. Denn die Ofenberliner sind doch eine feine Alternative zum Fettgebäck. Es soll ja Menschen geben, die im Wohnmobil nicht so gern mit heißem Öl hantieren oder den Geruch nicht mögen.

Ofenberliner oder Berliner aus dem Ofen Berliner aus dem Omnia Camping Backofen weiterlesen