Leckerer Couscous raschelt in der Tüte neben mir, frische Nana-Minze gesellt sich auch dazu, schwarze Oilven verströmen Ihr Aroma und die strahlende Sonne schreit nach Salat! Mit dabei sind Harissa und Cumin, natürlich auch aus Marokko! Es gibt für Euch ein Taboulè !
Couscous-Salat: Taboulè / Tabouleh weiterlesen….ist DAS Getränk, was wir in Marokko am häufigsten trinken! Jeden Morgen zum Frühstück. Und manchmal auch noch zwischendurch.
Dieser Tee ist so aromatisch durch die Nana-Minze, die nur hier in Marokko wächst. Geschmacklich erinnert diese an Spearmint. Marokkanischer Pfefferminztee weiterlesen
Es wird mal wieder Zeit für etwas Süßes! Für etwas, dass es schon immer gab und immer geben wird: Milchreis!
Milchreis erzeugt Wohlgefühl, erinnert uns an die Kindheit und zaubert so ein Lächeln.
Milchreis schmeckt am allerbesten mit einer dicken Schicht aus Zucker und Zimt! Oder mit einem großen Klecks Apfelmus! So einfach – so gut!!!
Kennen- und lieben gelernt haben wir Dal- Curry schon vor unserem Leben im Wohnmobil auf einer Reise nach Sri Lanka.
Dort gab es viele Currys. Jeden Tag. Eigentliuch waren sie alle unterschiedlich, letztendlich aber alle scharf. Sehr scharf. Außer Dalcurry, welches somit zu meinem Lieblings herauskristlisierte. Das war eher pikant als scharf.
Pesto selber machen ist auch so eine Überraschung für mich gewesen! Die einfache Zubereitung und erst der Geschmack… Wahnsinn!
Nun habe ich dieses Petersilien-Mandel-Pesto zubereitet, welches für mich das Allerbeste ist!!! Warum? So wenig Zutaten, so schnell, so einfach, so lecker – wenn diese Kriterien zusammen kommen, bin ich begeistert! Die Süße der Mandeln erinnern tatsächlich an Pinienkerne, preislich unterscheiden sich die beiden allerdings sehr.
![Linsen-Curry [Dalcurry]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2015/01/1010882-1_20150112_223238.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
