![3 Zucchini-Rezepte aus dem CampingBackofen [+7 ohne Ofen]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2025/07/Zucchini-Rezepte-fuer-den-CampingBackofen.png?resize=672%2C372&ssl=1)
Ich glaube, es gibt kaum eine Pflanze, die so fleißig wächst und so großzügig Früchte schenkt wie die Zucchini. Selbst der unerfahrenste Gärtner steht mit einer einzigen Pflanze schnell vor einer regelrechten Zucchinischwemme. Ich selbst habe zwar keine Gartenerfahrung im Wohnmobil, aber ich kenne die Geschichten und vor allem liebe ich Zucchini. Ich verwende sie oft und gerne in der Campingküche, weil sie so vielseitig und unkompliziert ist. Du hast (zu) viele Zucchini an Bord und Zuhause? Kein Problem! Ich zeige Dir, wie Du sie lecker und einfach verarbeiten kannst. Hier kommen 3 Zucchini-Rezepte für den CampingBackofen und 6 weitere ganz ohne Ofen. Lass Dich inspirieren und mach das Beste aus deinem Zucchinivorrat!
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![Fruchtiger Grießkuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2025/07/Griesskuchen-mit-Pflaumen.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
Fruchtiger Grießkuchen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]
Mmmhhhhh… dieser Grießkuchen ist so cremig und wunderbar saftig!
Herrlich cremiger Kuchen mit einer Decke aus leckerem Obst. Ich habe mich bei diesem Rezept für Pflaumen als Obst entschieden, und eine Handvoll Blaubeeren durfte auch noch mit hinein. Die Pflaumen geben beim Backen ihren Saft ab, der am Kuchen herunterläuft, einzieht und am Rand einen hübschen Marmoreffekt hinterlässt.
![Mohn-Marmorkuchen mit Nektarinen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2025/06/Mohn-Marmorkuchen-aus-dem-OMNIA-CampingBackofen.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
Mohn-Marmorkuchen mit Nektarinen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.]
Wahnsinn, wie locker dieser Kuchen geworden ist! Ich liebe ja Mohnkuchen – fast genauso sehr wie klassischen Streuselkuchen. Und wenn dann noch fruchtige Stückchen im Teig sind, bin ich himmlisch glücklich. Dieser Mohn-Marmorkuchen ist wirklich ein kleines Backwunder und absolut nachahmenswert. Denn eines ist sicher: Ein Stück davon macht einfach glücklich!
Mohn-Marmorkuchen mit Nektarinen aus dem CampingBackofen [RoadBaker, OMNIA & Co.] weiterlesen![Orientalischer Auberginen-One-Pot aus dem CampingBackofen [OMNIA, RoadBaker & Co.]](https://i0.wp.com/www.kochen-und-backen-im-wohnmobil.de/wp-content/uploads/2025/06/Auberginen-One-Pot.jpg?resize=672%2C372&ssl=1)
Orientalischer Auberginen-One-Pot aus dem CampingBackofen [OMNIA, RoadBaker & Co.]
Du liebst Deinen CampingBackofen? Du liebst unkomplizierte One-Pot-Gerichte? Dann habe ich heute genau das Richtige für Dich! Mein orientalischer Auberginen-One-Pot mit Reis bringt Abwechslung in Deine Campingküche – herrlich aromatisch, ein bisschen fruchtig, schön sättigend und mit dem gewissen Crunch. Einfach alles in die Backform werfen, den CampingBackofen anschmeißen – und schon erledigt dieser den Rest für Dich.
Orientalischer Auberginen-One-Pot aus dem CampingBackofen [OMNIA, RoadBaker & Co.] weiterlesen
Einfacher Olivenaufstrich
Heute gibt’s mal was ganz anderes – nämlich was richtig Gutes aufs Brot! Und zwar in Form eines cremigen, würzigen Aufstrichs aus schwarzen Oliven. Total aromatisch, blitzschnell gemacht und perfekt für Tage, an denen Du Lust auf etwas Herzhaftes, Mediterranes hast – ganz ohne großen Aufwand. Wenn Du entsteinte Oliven für deinen Olivenaufstrich verwendest, geht’s sogar noch fixer.
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